Fermentert mat er levendemat som har gunstig effekt på vår fordøyelseskanal og resten av kroppen. Store deler av immunforsvaret er lokalisert i tarmen og drevet av bakterieorganismene. ubalanse hos disse organismene er assosiert med økt risiko flere sykdommer, (ikke bare begrenset til fordøyelses problemer). Heldigvis finnes det metoder for å balansere ut denne ubalansen på, og det er her fermentering kommer inn.
Fermentering
Fermentert mat er levendemat som har gunstig effekt på vår fordøyelseskanal og resten av kroppen. Store deler av immunforsvaret er lokalisert i tarmen og drevet av bakterieorganismene. ubalanse hos disse organismene er assosiert med økt risiko flere sykdommer, (ikke bare begrenset til fordøyelses problemer). Heldigvis finnes det metoder for å balansere ut denne ubalansen på, og det er her fermentering kommer inn.
Hvordan fermentere grønnsaker
Når du først hører om fermentering kan det høres komplisert ut, men det er faktisk kjempelett!. Alt du trenger er
Surdeigsbrød av spelt
Jeg har kjøpt surdeigsbrød av spelt i over to år nå, og det er det beste brødet jeg spiser! Jeg
Surdeigsstarter
Jeg skal si det som det er. Jeg synets å lage en surdeigsstarter fra bunn var krevende først og det
Fermentert Kefir
Beskrivelse: Jeg har altså utsatt litt å legge ut oppskrift på fermentert kefir en god stund. Først fordi jeg ikke
Kokosyoghurt
Beskrivelse Jeg kan fint innrømme at jeg er ikke alltid like glad i mat som smaker for mye kokos, og
Hjemmelaget ketchup
Beskrivelse: Fermentering trenger ikke være vanskelig. Fermentert ketchup er en ypperlig oppskrift å begynne med om du vil prøve fermentering,
Den komplette guiden for fermentering av grønnsaker hjemme
Ting holder på å forandre seg i matverden, faktisk velger mange å gå bak over i tid når det gjelder
