40-60 minutter
Hvordan lage Kimchi – Super fermentering!
Kimchi er virkelig supermat! Det er en koreansknasjonalrett som er super god. Det er tusenvis av oppskrifter på kimchi, noen
Salater & tilbehør
Oppskrifter
Tunfisk/kylling salat
Lag deg en salat! Det er enkelt å lage i tillegg til at man kan variere en god del. Tunfisk
Oppskrifter
Hjemmelaget hummus
Serveres til kjøtt og fisk i stedet for poteter, ris eller pasta. Ingredienser 4 dl tørre kikerter Vann+buljongterning 1 og
Enkel
Taco spice mix krydderblanding
Her har du din egen krydder mix til Taco kvelden Perfekt til denne tacoen! Ingredienser 1 ts chilli 1 ts
Frokost, Lunsj & kvelds
Gresskarsnacks
Beskrivelse: Gresskar kan brukes til mye mer enn bare dekorasjon, det er virkelig supermat! Næringsrik og lett fordøyelig. Sammen med
Enkel
Asparges med hvitløk
Hvem sa at det å spise sunt er kjedelig? Disse pannekakene smaker fantastisk og egner seg særs godt til å
Oppskrifter
Surkål
Surkål er kanskje den fermenteringen flest folk kjenner til. For mange er halvfabrikat surkål en vanlig del av kosten, men er dette det samme som hjemmelagt? nei.
Først og fremst har hjemmelaget surkål aktive og gunstige organismer som har god effekter på helsen til fordøyelseskanalen og resten av kroppen din, noe som surkål kjøpt på butikken ikke har.
Skal du først kjøpe surkål fra butikken bør det være fra kjøledisken, men selv disse er sannsynligvis laget med en starterkultur uten noen særlig med aktive bakterier.
Hovedingrediensen i surkål er hodekål og du kan fint kun bruke et kålhode. Jeg liker også bruke litt gulerøtter og krydder for litt mer smak, men vær obs på at fermenteringen gjør smakene sterkere!
40-60 minutter
Bakt/stekte gresskarfrø
Det finnes mange helsefordeler ved å spise gresskarfrø! Ikke bare er det næringsrik, det er også kjempegodt til salater. Som
Enkel
Grønnkålchips
Kanskje ikke akkurat en erstatting til vanlig chips, men om du har lyst på noe salt og crispy bør du
Frokost, Lunsj & kvelds
Leverpostei
Lever er så sunt og absolutt en del av et kosthold bestående av kraftmat. Likevel kan Lever virke skummelt for
Oppskrifter
Kyllingkraft med grønnsaker
Å lange kraft er veldig enkelt! Det eneste du trenger å gjøre er å putte alle ingrediensene i en kasserolle
Ernæring
Hvordan koke kraft – Supermat!
Det er litt nervepirrende å skal koke kraft for første gang. Du sitter gjerne med mange spørsmål og lurer på
Oppskrifter
Hvordan lage ghee
Jeg måtte bare prøve meg på å lage ghee eller klarnet smør som det også kalles. Hva er ghee? Ghee er rett
Lavkarbo
Blomkålris
Beskrivelse Ah, blomkål ris. Dette er en stor lavkarbo favoritt for meg. Passer til det aller meste, er lett og
Oppskrifter
Sommerens potetsalat
Beskrivelse Dette var den aller første «retten» jeg laget etter vi giftet oss. M fortalte meg nemlig at hjemme fikk han
Oppskrifter
Kremet lavkarbo grillsalat
Beskrivelse Dette er en lavkarbo versjon av potetsalaten som vi har brukt her hjemme lenge. Jeg måtte virkelig gå i tenkeboksen,
Oppskrifter
Hjemmelaget pesto
Beskrivelse Hjemmelaget pesto er så utrolig lett, og mye bedre enn butikk kjøpt. Et tilbehør som imponerer og er godt
Oppskrifter
Hjemmelaget syktetøy
Beskrivelse For hvem har sagt at syltetøy prosessen skal være så vanskelig? Jeg liker å gjøre det super lett. Når
Enkel
Hjemmelaget ketchup
Fermentering trenger ikke være vanskelig. Fermentert ketchup er en ypperlig oppskrift å begynne med om du vil prøve fermentering, dessuten
Abonner på vårt nyhetsbrev
Tips og inspirasjon til bedre helse.
Ingen søppelpost. Avmeld når som helst.
