Chiapudding med Mango Puré og Klementin
Nyt denne næringsrike frokosten som er full av omega-3, sunne fettsyrer og fiber, perfekt for å gi deg en energisk start på dagen.
Porsjoner:
1
Tid:
15 min
Vanskelighet:
Enkel
Ingredienser
- 6 ss chiafrø
- 2 dl mandelmelk
- 1 ts lønnesirup
- Et par dråper vaniljeekstrakt
- 1 mango
- 2 mandariner
- Kokosflak
Fremgangsmåte
- Bløtlegg chiafrøene i mandelmelk sammen med lønnesirup og vaniljeekstrakt over natten i en beholder med lokk.
- Fyll glasset litt over halvfullt med den bløtlagte chiapuddingen.
- Skrell mangoen og lag puré ved hjelp av en stavmikser.
- Hell deretter over en skje med mango puré over chiapuddingen i hvert glass.
- Skrell mandarinene og del dem i båter. Legg klementinbåtene på toppen av mango puréen.
- Topp det hele med kokosflak for ekstra smak og tekstur
💡 Tips
Lagre gjerne dobbel porsjon og frys ned resten for raske middager!
