- Min: 15 + over natten
- Porsjoner: 2
Chiapudding med Mangopure
Prøv denne chiapuddingen med mangopuré – en næringsrik og deilig dessert full av omega-3, fiber og sunne fettsyrer. Enkel å lage med chiafrø, mandelmelk og friske nøtter!
Gratis guide
Frisk med ekte mat!
Ønsker du en kropp som spiller på lag med mer energi? Har du en tarm i ubalanse? Ønsker du å gå ned i vekt å nå din idealvekt?
Ingredienser
- 1 mango
- Chiafrø
- Melk eller mandelmelk
- Valnøtter
- Mandler
Fremgangsmåte
1. Forbered chiafrøene: Mål opp 3 ss chiafrø og ha dem i en bolle eller et glass. Hell over 2 dl melk eller mandelmelk, rør godt, og sett det i kjøleskapet over natten for å bløtlegges.
2. Sjekk konsistensen: Ta blandingen ut neste dag og rør om igjen. Chiafrøene skal ha absorbert væsken og fått en tykk, puddingaktig tekstur. Tilsett litt ekstra melk hvis den er for fast.
3. Lag mangopuréen: Skrell mangoen og skjær fruktkjøttet i biter. Bk en stavmikser eller blender til å mose det til en jevn puré. Smak til – tilsett eventuelt en klype honning hvis mangoen er mindre søt.
4. Hakk nøttene: Ta valnøtter og mandler, og hakk dem grovt med en kniv eller bruk en liten foodprosessor for raskere resultat. Sett til side i en liten skål.
5. Fyll glasset: Ta et glass eller en liten skål og fyll det halvveis med den bløtlagte chiapuddingen. Bruk en skje for å jevne ut laget.
6. Tilsett nøttelaget: Strø en håndfull av de hakkede valnøttene og mandlene over puddingen for å gi en crunchy kontrast til den myke teksturen.
7. Topp med mangopuré: Hell eller skje mangopuréen forsiktig over nøttene til glasset er fullt, og spre den jevnt for et pent utseende.
8. Pynt og server: Dryss litt ekstra nøtteblanding på toppen for dekorasjon, og avslutt med et friskt mynteblad for en elegant finish. Server med en gang eller oppbevar i kjøleskapet til senere.
Nyttig informasjon
Chiapuddingen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager i en lufttett beholder. For variasjon, prøv å tilsette krydder som kanel eller vanilje i puddingen, eller bytt ut mangoen med andre frukter som bær eller banan. Velg gressfôrede nøtter for ekstra næring om mulig.
Om oppskriften
Chiapudding med mangopuré er en herlig kombinasjon av kremet pudding og frisk fruktpuré, perfekt som dessert, frokost eller et sunt mellommåltid. Dette lille glasset er ikke bare en fryd for smaksløkene, men også en skattekiste av næring takket være chiafrøenes rikdom på omega-3, fiber og sunne fettsyrer.
Smak og tekstur i harmoni
Den bløte, geléaktige teksturen fra chiafrø blandet med mandelmelk møter den søte, tropiske smaken av mango, toppet med knasende nøtter som valnøtter og mandler. Dette skaper en balansert opplevelse som både tilfredsstiller og gir energi.
Enkel og sunn
Denne retten er rask å forberede, krever få ingredienser og kan tilpasses etter smak. Enten du velger vanlig melk eller mandelmelk, gir denne puddingen en lett og sunn måte å nyte noe godt uten dårlig samvittighet.
Gratis guide
Frisk med ekte mat!
Ønsker du en kropp som spiller på lag med mer energi? Har du en tarm i ubalanse? Ønsker du å gå ned i vekt å nå din idealvekt?
