- Enkel
- 60 Min
Glutenfritt & Ketovennlig HotDog´s brød
Her har vi noen herlige Hotdog´s brød som kommer godt med å ha i frysen på en dag hvor du vil ha noe kjapt, sunt og godt, så vel som til 17 Mai.
- Oppdatet: august 10, 2021
DeL
Kom i gang med et bedre kosthold i dag!
Porsjoner: 6
Ingredienser:
- 220 gr mandelmel
- 1,2 dl kokt vann
- 65 gr smeltet meieri smør
- 5 ss psyllium husk
- 2 ts bakepulver
- 2 eggehviter
- 2 hele egg
- 1 klype salt
- 1 ts xantan gum
Slik gjør du:
Steg 1 – Start med å forvarme stekeovn til 180 grader.
Steg 2 – Bland alt det tørre i en bolle, mix godt og sett til side.
Steg 3 – I en bake bolle blander du først eggehvite sammen med varmt smør og vann til dette er jevnt og godt blandet.
Steg 4 – Ha så bollen med veske over i bollen med det tørre i og kna godt til deigen er fast.
Steg 5 – Sett deigen under plast og la den stå til hvile i ca 15-20 minutter.
Steg 6 – Del så deigen opp i ønskede biter…Her får jeg seks biter.
Steg 7 – Trill deigen til en ball i håndflaten og trill den så ut til en pølse på kjøkkenbenken.
Steg 8 – Hotdogs brødene stekes på stekebrett med bakepapir i bunn i ca 25-30 minutter (noe avhengig av ovn )
Avkjøles på rist.
