Gresskar - pannekaker med friske bær

Kraftmat.no

Gresskar – pannekaker med friske bær

Hvem sa at det å spise sunt er kjedelig? Disse pannekakene smaker fantastisk og egner seg særs godt til å ha med på farten.

Lagre som favoritt

2 dl gresskarpure (se fremgangsmåte)
1,5 dl kokosmel
2 egg
3 dl kokosmelk
1 ts kanel (ceylon)
1/4 ts ingefær
1/4 ts muskat
1 ss ghee eller kokosolje til steking
3-4 dråper stevia
Litt friske bær

Steg 1 – Gresskar er hardt og trenger å bli mykt før det kan brukes. Skjær gresskaret i to og ta ut innmaten. Ta vare på frøene og lag bakte gresskarkjerner

Steg 2 – Legg gresskaret med kjøttet ned på et fat. Ha det over i mikrobølgeovnen på 750 watt over 5 minutter.

Steg 3 – Når innmaten i gresskaret er myk bruker du en skje til og ta det ut av med. Ta vare på det du ikke bruker og bruk det ved en senere anledning.

Steg 4 – Bland alle produktene sammen til en masse

Steg 5 – Stek til det bobler på ene siden og snu.

Steg 6 – Serveres med friske bær, blåbær, bringebær, det du liker! Prøv hjemmelaget syltetøy