Beskrivelse:
Dette har blitt min “go to” middagsrett når kreativiteten er vekke. Den er utrolig enkel å lage og smaker veldig godt. Mengden mat er også veldig enkel å justere. I tillegg er det veldig lett å pimpe den med ekstra grønnsaker eller ost og rømme.
Oppskrift:
Tid: 20 minutter
Porsjoner: 1 person - Ca 750 kalorier
Ingredienser:
- 2 dl kokosmelk
- 200 gram hakkede tomater
- Hvitløk
- Chilli
- 200 gram kjøttdeig
- 25 gram creme fraiche
SLIK GJØR DU:
- Kutt og hvitløk og chilli
- Stek hvitløk og chilli i godt med smør
- Stek deretter kjøttdeigen
- Tilsett kokosmelk og hakkede tomater.
- La det småputre i 15 minutter. Kan også stå lengre hvis du ønsker det.
- Server og topp gryteretten med creme fraiche.
- Ønsker du mer kalorier kan du tilsette ost, mer creme fraiche eller ekstra kjøttdeig.
- Man kan også tilsette gulrøtter, squash, paprika hvis man ønsker det. Da får gryten en tykkere konsistens.
