Handleliste

Grønnsaker er noe som alltid vil høre hjemme i et sundt og godt kosthold, og vi setter ingen begrensninger på hvor mye du kan spise. Kjøp alltid grønnsaker av god kvalitet.

  • Agurk, Artisjokk, Asparges, Avocado
  • Bladbete, Blomkål, Bok-choy, Brokkoli
  • Chili
  • Fennikel
  • Gresskar (alle typer), Grønne bønner, Grønnkål, Gulrot
  • Hodekål, Hvitløk, Jordskokk
  • Karse, Kinakål, Knutekål Kålrot/Kålrabi
  • Løk
  • Nepe
  • Oliven
  • Paprika (alle typer), Pastinakk, Persillerot,
  • Reddik, Romansalat, Rosenkål, Ruccola, Rødbeter, Rødkål
  • Savoykål, Selleri, Sopp, Spinat, Spirer, Squash, Stangselleri
  • Tomat

Bær har oftere lavere sukkernivå, høyere fiberinnhold og en bedre næringsprofil enn frukt. Friskebær fra skogen er optimalt, men gjerne inkluder bær året rundt inn i ditt kosthold. Unngå å kjøpe bær fra utlandet med mindre de er økologiske. Spesielt jordbær blir det brukt enorme mengder med sprøytemiddel. Du kan ofte finne økologiske frossenbær som er perfekt til smoothie!

  • Bjørnebær, Blåbær, Bringebær
  • Jordbær
  • Multer
  • Rips
  • Solbær, Stikkelsbær
  • Tranebær, Tyttebær

Kjøtt og spesielt rødt kjøtt har fått et ufortjent dårlig rykte. 

  • And
  • Beinbuljong
  • Egg
  • Hjerte
  • Kalv
  • Kylling
  • Lam
  • Lever
  • Okse
  • Viltkjøtt

Kjøp alltid grønnsaker av god kvalitet. 

  • Kaffe (moderate mengder)
  • Kefir (geit, sau)
  • Kefir (kokos)
  • Kefir (vann)
  • Kokosmelk, kokosvann
  • Kombucha (Hjemmelaget)
  • Kullsyreholdig vann
  • Kvass
  • Mandelmelk
  • Urtete

Nøtter og frø er en ypperlig kilde til gode næringsstoffer og bør absolutt være en del av kostholdet ditt om det tolereres godt. For å gjøre de mer fordøyelig anbefaler vi å at de bløtlegges før det spises

  • Brasil nøtter
  • Chiafrø
  • Gresskarfrø
  • Hampefrø
  • Hasselnøtter
  • Macadamianøtter
  • Mandel
  • Pekannøtte
  • Sesamfrø
  • Valnøtter

Gult lys produkter er ikke usunne produkter vi mener du bør kutte helt ut, men produkter som vi generelt har en tendens til å overspise. Dette er mat med mye karbohydrater som ikke i seg selv er noe dårlig, men som vi vil erstatter med mer sunne fett og proteinkilder

  • Amaranth 
  • Bokhvete
  • Havre
  • Hirse
  • Potet
  • Quinoa
  • Rug
  • Spelt 
  • Søtpotet
  • Villris
  • Yame

Det er enkelte matvarer som regelrett ikke er bra for deg, det betyr nødvendigvis ikke at du aldri skal spise det igjen, men som en del av prosessen mot en sprekere og sterkere kropp er dette ting som bør kuttes ut, i allefall for en periode. Etter vert som kroppen din blir bedre kan du leve etter 80/20 prinsippet

  • ALKOHOL – LITT ØKOLOGISK VIN ER OK
  • BRUS OG ANDRE LESKEDRIKKER
  • CHIPS
  • FERDIGMAT
  • FROKOSTBLANDING
  • IKKE ØKOLOGISK FRUKT & GRØNNSAKER FRA UTLANDET
  • JUCIE FRA KONSENTRAT
  • KALDMAT (Frossen)
  • KONVENSJONELL GRIS 
  • KONVENSJONELLE MEIERIPRODUKTER
  • KONVENSJONELLE KJØTT PRODUKTER (NORSK ER OK)
  • OPPDRETTSFISK
  • RAFFINERTE KORNPRODUKTER
  • RAFFINERTE PLANTEOLJER
  • SNOP
  • SOYA
  • SUKKER
  • syntetiske vitaminer