Steg 2 – Ertene kokes møre i vann eller kraft. Ertene blir best hvis de kokes i kraft(vann buljongterning)
Steg 3 – NÃ¥r ertene er møre, helles kraften over i en bolle. Tilsett olje og mos ertene med en visp, stapper eller stavmixer. Blir mosen for tykk spe med kraften du har til overs
Steg 4 – Tilsett finhakket hvitløk, chili og hakket koriander og smak til med salt og pepper.