1. Kutt blåmuggosten: Ta 100 g blåmuggost og skjær eller smuldre den i små biter med en kniv eller gaffel. Ha bitene i en bolle.

2. Bland basen: Tilsett 1 dl majones, 1 dl seterrømme, 1 hakket hvitløksfedd (eller ½ ts hvitløkpulver), ½ ts løkpulver og 1 ss limesaft i bollen med blåmuggosten.

3. Rør sammen: Bland alt godt med en skje eller visp til dressingen er jevn og kremet, og blåmuggosten er jevnt fordelt. Smak til og juster med ekstra salt eller lime om ønskelig.

4. Sett i kjøleskapet: Dekk bollen med plastfolie eller ha dressingen i en lufttett beholder. Sett den i kjøleskapet i minst 30 minutter (helst over natten) for å la smakene sette seg.

5. Server dressingen: Ta dressingen ut av kjøleskapet, rør lett om, og topp med 1 ts finhakket fersk gressløk før servering. Nyt den til salater, kylling eller som dipp!

Nyttig informasjon

Dressingen kan oppbevares i noen dager i kjøleskapet i en lufttett beholder – rør om før bruk om den skiller seg. Tilpass med ekstra krydder som pepper eller en klype chili for varme. Lag den kvelden før for best smak, og bruk som dipp, dressing eller saus til dine favorittretter.