- Min: 30
- Porsjoner: 8–10 små pannekaker
Ketopannekaker med Sjokolade og Karamell – Enkle og Digge
Lag ketopannekaker med hjemmelaget sjokolade og karamell – en sunn, sukkerfri godbit full av smak, perfekt til ethvert måltid eller på farten!
Gratis guide
Frisk med ekte mat!
Ønsker du en kropp som spiller på lag med mer energi? Har du en tarm i ubalanse? Ønsker du å gå ned i vekt å nå din idealvekt?
Ingredienser
- 125 g mandelmel
- 125 g cremeost (romtemperert)
- 8 egg
- 1 ts kanel
- 1 dryss kardemomme (ca. ¼ ts)
- 1 klype salt (ca. ¼ ts)
- 1–2 ss vann (juster etter behov)
Til servering:
- Sukkerfri og salt karamellsaus
- Hjemmelaget sjokoladepålegg med hasselnøtter
- 1 ss smør (til steking)
Fremgangsmåte
1. Bland tørre ingredienser: Ha 125 g mandelmel, 1 ts kanel, 1 dryss kardemomme og 1 klype salt i en bolle. Rør godt med en skje til alt er jevnt fordelt.
2. Pisk inn våte ingredienser: Tilsett 8 egg og 125 g romtemperert cremeost i bollen med tørre ingredienser. Bruk en håndmixer til å piske alt sammen i 1–2 minutter til du får en jevn røre.
3. Juster røren: Sjekk konsistensen – hvis røren er for tykk, tilsett 1–2 ss vann og mix igjen til den er glatt og litt flytende, men fortsatt holder formen i pannen.
4. Varm pannen: Sett en stekepanne på middels varme og tilsett 1 ss smør eller olje. La pannen bli varm før du begynner å steke.
5. Stek pannekakene: Hell små porsjoner røre (ca. 2–3 ss per pannekake) i pannen. Stek i 2–3 minutter på hver side til de er gylne og gjennomstekte. Gjenta til all røren er brukt opp.
6. Server pannekakene: Anrett pannekakene på en tallerken og topp med Sukkerfri og salt karamellsaus og Hjemmelaget sjokoladepålegg med hasselnøtter
. Server dem varme eller kalde og nyt!
Nyttig informasjon
Pannekakene kan oppbevares i noen dager i kjøleskapet i en lufttett beholder – varm dem opp i panne eller mikrobølgeovn for best tekstur. Tilpass med ekstra krydder som vanilje eller topp med bær for variasjon. Perfekt som matpakke eller rask snack når som helst på dagen.
En sunn og allsidig godbit
Pannekaker er godt når som helst. Enkelt å ta med seg og superdigg!
Disse ketopannekakene med mandelmel og cremeost er enkle å lage og perfekte til frokost, lunsj eller som en søt snack. Kanel og kardemomme gir en varm og krydret smak som passer ypperlig med sukkerfri karamell og hjemmelaget sjokoladepålegg.
Med få ingredienser og rask tilberedning kan du nyte en lavkarbo-vennlig rett som smaker luksuriøst. Topp dem med dine favorittpålegg eller ta dem med som en sunn godbit når som helst på dagen.
Gratis guide
Frisk med ekte mat!
Ønsker du en kropp som spiller på lag med mer energi? Har du en tarm i ubalanse? Ønsker du å gå ned i vekt å nå din idealvekt?
