Hvis du er like glad i jul som meg så er disse keto-kulene helt sikkert noe som faller i smak. Julen kan fort være utfordrende pga alle fristelsene, men det finnes gode alternativer. Vær snill med deg selv og lag heller sunn og blodsukkerstabil kosemat i juletiden. Det fortjener vi!
Bruk det søtning du ønsker. Selv liker jeg yaconsirup da det har en lav glykemisk indeks (på ca. 5) som ikke forstyrrer fordøyelsen.
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Tid: 20-40 minutter
- Porsjoner: 4
Ingredienser
- 125 gr usaltet Røros smør
- 150 gr mandelmel
- 2 ss ekstra virgin kokosolje
- 4 ts yaconsirup
- 3 ts ceylon kanel
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts kardemomme
- 1/2 ts malt nellik
- 1/2 ts ren vaniljepulver
- 1/2 – 1 ts sort pepper
- 1 klype uraffinert salt
Ha ingrediensene i en blender Miks til det blir en bra konsistens
Rull til kuler og oppbevar i kjøleskap
