}); class Kraftmat_Handlekurv{ private static $instance=null; private $free_shipping_threshold=699.0; private $cart_cache=null; private $cart_cache_time=0; private $cache_duration=5; public static function get_instance(){if(null===self::$instance){self::$instance=new self();}return self::$instance;} private function __construct(){add_action('wp',[$this,'setup_plugin'], Ketovennlig omelett med grønnsaker & smeltet ost | Kraftmat.no
KRAFTMAT.no
GRATIS GUIDE
GRATIS GUIDE
Hjem › Oppskrifter › Lavkarbo/keto › Ketovennlig omelett med grønnsaker & smeltet ost
Lavkarbo/ketoEgg & omelettFrokost & lunsj

Ketovennlig omelett med grønnsaker & smeltet ost

Lag en ketovennlig omelett med grønnsaker og smeltet ost – sunn, næringsrik og perfekt som matpakke. Smaker like godt varm som kald!

Keto omelett med gronnsaker smeltet ost
★★★★★Vurder oppskrift
×

Hvordan var oppskriften?

★ DÃ¥rlig
★ Ikke bra
★ OK
★ Bra
★ Utmerket
Porsjoner: 1
Tid: 20 min
Vanskelighet: Enkel

Ingredienser

  • 2 egg
  • 2 ss revet hvitost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
  • 1 dryss salt (ca. ¼ ts)
  • 1 dryss pepper (ca. ¼ ts)
  • 1 dryss oregano (ca. ½ ts)
  • 2 ss vann
  • 50 g sjampinjong (ca. 2–3 stk., i skiver)
  • 1 ss finhakket løk
  • 2 ss pølsebiter (f.eks. chorizo eller kyllingpølse)
  • 1 ss smør eller olje (til steking)

Fremgangsmåte

  1. 1. Kutt grønnsakene: Skjær dine utvalgte grønnsaker i små biter – f.eks. 50 g sjampinjong i skiver, 1 ss finhakket løk eller andre favoritter. Ha dem klare i en bolle.
  2. 2. Fres grønnsakene: Varm en stekepanne på middels varme med 1 ss smør eller olje. Ha i grønnsaker som sjampinjong, løk eller 2 ss pølsebiter og fres i 3–4 minutter til de er myke og lett gylne. Ta dem ut og sett til side.
  3. 3. Pisk eggene: Ha 2 egg i en bolle og tilsett 2 ss vann, 1 dryss salt, 1 dryss pepper og 1 dryss oregano. Pisk godt med en gaffel eller visp til blandingen er jevn og litt luftig.
  4. 4. Bland i ost: Tilsett 2 ss revet hvitost i eggeblandingen og rør godt til osten er jevnt fordelt.
  5. 5. Stek omeletten: Varm pannen igjen på middels varme med litt ekstra smør eller olje om nødvendig. Hell i eggeblandingen og la den steke i 2–3 minutter til bunnen begynner å sette seg.
  6. 6. Tilsett grønnsaker: Fordel de friterte grønnsakene eller pølsebitene jevnt over halve omeletten. Stek i 2–3 minutter til eggene er nesten stivnet.
  7. 7. Brekk og gratiner: Bruk en stekespade til å brette omeletten i to over fyllet. La den steke i 1–2 minutter ekstra til osten smelter og omeletten er gjennomstekt.
  8. 8. Server omeletten: Legg omeletten på en tallerken og topp med ekstra oregano eller andre favorittkrydder om ønskelig. Server varm med en klype grønt som spinat eller ruccola ved siden av, eller avkjøl til matpakke!
  9. Omeletten kan oppbevares i noen dager i kjøleskapet i en lufttett beholder – perfekt som matpakke varm eller kald. Tilpass med grønnsaker som paprika eller spinat, eller bytt ost med feta for variasjon. Tilsett chili for ekstra varme om du liker det spicy.

En sunn og næringsrik lunsj

Her har vi en super sunn og næringsrik lunsj som er genial å ha med seg som matpakke. Smaker nærmest like godt varm som kald.

Denne omeletten kombinerer proteinrike egg med smeltet ost og friske grønnsaker for en mettende og smakfull rett som passer perfekt til et ketokosthold. Krydder som oregano gir en herlig smaksdybde som løfter hele opplevelsen.

Med få ingredienser og enkel tilberedning kan du tilpasse den med dine favorittgrønnsaker eller proteiner. Enten du spiser den fersk eller tar den med på farten, er dette en lunsj som både nærer og gleder

💡 Tips

Lagre gjerne dobbel porsjon og frys ned resten for raske middager!

Flere oppskrifter du vil like