Steg 1 – Finhakk mynteblader. Et annet godt alternativ er å bruke pesto

Steg 2 – Stek kotelettene i smør/ghee til de er gjennomstekt og krydre med og salt og pepper.

Steg 3 – Serveres sammen med en frisksalat av oppkuttede cherrytomater, en pose salatmiks, og 1 ts olivenolje.

Steg 4 – Topp kotelettene med mynte eller pesto.