- Enkel
- 30 Min
Lammekoteletter med en frisksalat
Lam er desidert mitt favoritt kjøtt. Det er lett å få tak i god kvalitet og viste du at det er en god kilde til Omega 3? Sammen med den god salatblanding er dette et sunt, enkelt og godt måltid!
Spis deg ned i vekt og til mer energi med vår kostholdsplan.
Porsjoner: 1
Ingredienser:
- 150-250 gr lammekotteleter
- 1 ss ghee
- 10 cherrytomater
- 1 pose salatmiks
- 1 ss olivenolje
- Litt mynteblader
- salt & pepper
Slik gjør du:
Steg 1 – Finhakk mynteblader. Et annet godt alternativ er å bruke pesto
Steg 2 – Stek kotelettene i smør/ghee til de er gjennomstekt og krydre med og salt og pepper.
Steg 3 – Serveres sammen med en frisksalat av oppkuttede cherrytomater, en pose salatmiks, og 1 ts olivenolje.
Steg 4 – Topp kotelettene med mynte eller pesto.
