Kraftmat.no

Lavkarbo Pizzasnurrer med Ostefyll, Salami & Bacon

Disse snurrene er en herlig kombinasjon av smakfullt ostefyll, krydret salami og sprø bacon, alt rullet inn i en deilig lavkarbo-vennlig deig. Perfekt som en snack, lunsj eller til og med som en liten kveldsrett.

Last ned vår GRATIS guide, og start din reisen mot en slankere, sterkere og friskere kropp!

Ingredienser

  • 200 g revet mozzarella
  • 150 g mandelmel
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts xanthan gum
  • 2 egg
  • Knuste tomater
  • Krydder etter ønske (f.eks. grillkrydder, oregano, provence)
  • Oste (f.eks. revet ost, mozzarella)
  • Salami, pepperoni eller annet favorittpålegg
  • Bacon biter
  • Creme Fraiche (valgfritt)

Slik gjør du

  1. Forvarm stekeovnen til 180 grader Celsius.
  2. Ha revet mozzarella i en mikrobølgeovnssikker bolle og varm det i ca. 1 minutt, eller til osten er smeltet. Rør godt.
  3. Tilsett mandelmel, bakepulver og xanthan gum i bollen med osten, og bland godt til alle ingrediensene er kombinert.
  4. Tilsett eggene og bland til en jevn deig.
  5. Hvis deigen er for klebrig, kan du varme den i mikrobølgeovnen i ca. 30 sekunder til den er lettere å jobbe med.
  6. Legg deigen på et bakeark på en stekeplate og legg et annet bakeark over deigen. Dette vil gjøre det enklere å trykke ut deigen uten at den kleber seg fast.
  7. Trykk deigen utover med fingrene eller en kjevle til du har ønsket størrelse og tykkelse.
  8. Fordel knuste tomater jevnt over deigen og krydre med ønsket krydder.
  9. Legg på revet ost, salami, bacon biter og eventuelt annet pålegg du ønsker å bruke.
  10. Rull deigen forsiktig sammen fra langsiden til du har en lang rulle.
  11. Skjær rullen i skiver, ca. 2-3 cm tykke, og legg dem med snittsiden opp på stekeplaten.
  12. Stek snurrene i ca. 10 minutter, eller til de er gyldne og gjennomstekte.

Last ned vår GRATIS guide, og start din reisen mot en slankere, sterkere og friskere kropp!

Spis deg ned i vekt og til mer energi

Last ned vår GRATIS guide, og start din reise mot en slankere, sterkere og friskere kropp!