Vaffelboller med iskrem er en dessert som tar den klassiske vaffelen til et helt nytt nivå. Disse små, sprø bollene er perfekte for å imponere gjester eller skjemme bort familien på en helt vanlig hverdag.

Med en røre basert på kokosmel, tapiokamel og sukrinmelis får du en lett og luftig konsistens som er helt uten gluten og sukker, noe som gjør dem til et flott alternativ for de som ønsker en sunnere dessert.

Når du fyller dem med sukkerfri iskrem, grovhakkede peanøtter og friske jordbær, får du en kombinasjon av søtt, salt og friskt som vil glede enhver gane.Det beste av alt? De er overraskende enkle å lage, så lenge du har et spesialvaffeljern som gir bollene deres karakteristiske form. Enten du serverer dem til bursdagsfeiring, middagsselskap eller som en koselig helgegodbit, vil disse vaffelbollene garantert bli en suksess.