- Enkel
- 30 Min
Matpakke Muffin´s med paprika
Her har jeg laget noen super juicy Egge muffins, som er sunnhet fra ende til annen, proteinrike, mektig og er super å ha med seg i matpakken, både til store og små.
- Oppdatet: august 12, 2021
DeL
Kom i gang med et bedre kosthold i dag!
Porsjoner: 3
Ingredienser:
- 6 egg
- Rød, gul og grønn paprika
- Rødløk
- Oppskjært spekeskinke
- 2-3 strimler vårløk
- 2 håndfuller spinat
- salt
- pepper
- oregano
Slik gjør du:
Steg 1 – Start med å forvarme stekeovn til 180 grader.
Steg 2 – Kutt så opp paprika, vårløk, rødløk i biter.
Steg 3 – I egen bolle pisker du så sammen eggene til de er godt og blandet.
Steg 4 – Ha så i eggebollen paprika, løk, spekeskinke, ost, spinat, salt pepper og oregano.
Steg 5 – Hell så blandingen i smurt muffins form ( til formen er litt over halv full )
Steg 6 – Stekes på nederste rille i stekeovn i ca 10-12 min. For å være sikker på steketiden kan du bruke tannpirker å stikke i muffin for å se om de er gjennomstekte.
Steg 7 – Rør gjerne squashen i pannen slik de får deilig fett og krydder på seg.
