Få mer energi Gå ned i vekt Friskere fordøyelse Få mental klarhet

Minipannekaker med Grønn Spirulina & Pisket Krem

Lag sunne minipannekaker med spirulina og pisket krem – fulle av vitaminer, proteiner og smak. En enkel og gøyal rett til ethvert måltid!
Del denne oppskriften

Gratis guide

Frisk med ekte mat!

Ønsker du en kropp som spiller på lag med mer energi? Har du en tarm i ubalanse? Ønsker du å gå ned i vekt å nå din idealvekt?

Ingredienser

  • 30 g mandelmel
  • 20 g sorghum mel
  • 10 g tapiokamel
  • 2 ts sukrin
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts xanthan gum
  • 1 ss psyllium husk
  • 1 dryss salt (ca. ¼ ts)
  • 2 ts smeltet smør
  • ½ ts vaniljeekstrakt
  • 3 egg
  • ½–1 dl mandelmelk (avhengig av ønsket tykkelse)
  • ½ ts spirulinapulver

Topping:

1 dl pisket krem (f.eks. fra fløte eller kokosmelk)

Fremgangsmåte

1. Bland tørre ingredienser: Ha 30 g mandelmel, 20 g sorghum mel, 10 g tapiokamel, 2 ts sukrin, 1 ts bakepulver, 1 ts xanthan gum, 1 ss psyllium husk og 1 dryss salt i en bolle. Rør godt med en skje til alt er jevnt fordelt.

2. Pisk våte ingredienser: Ha 3 egg, ½ ts vaniljeekstrakt, 2 ts smeltet smør og ½ dl mandelmelk i en annen bolle. Pisk sammen med en visp eller bruk en kjøkkenmaskin til det er blandet. Tilsett gradvis de tørre ingrediensene og mix til du får en jevn røre. Juster med ekstra mandelmelk (opptil 1 dl) for ønsket tykkelse.

3. Tilsett spirulina: Ha i ½ ts spirulinapulver og rør godt inn til røren får en jevn grønn farge. Tilsett litt mer pulver ( opptil 1 ts) hvis du vil ha sterkere farge, og mix til du er fornøyd.

4. Varm pannen: Sett en stekepanne på middels varme og tilsett litt smør eller olje. La pannen bli varm før du begynner å steke.

5. Stek minipannekaker: Ha små porsjoner av røren (ca. 1–2 ss per pannekake) i pannen. Stek i 1–2 minutter på hver side til de er gylne og gjennomstekte. Gjenta til all røren er brukt opp.

6. Pisk kremen: Pisk 1 dl fløte eller kokosmelk til en luftig krem med en håndmikser eller visp – tilsett litt sukrin om du vil ha sødme.

7. Server pannekakene: Stable minipannekakene på en tallerken og topp med en generøs skje pisket krem. Server dem varme eller kalde for en sunn og gøyal rett!

Nyttig informasjon

Pannekakene kan oppbevares i noen dager i kjøleskapet i en lufttett beholder – varm dem opp i panne eller ovn for best tekstur. Tilpass med bær som jordbær eller nøtter som topping, eller øk spirulina for ekstra næring. Pisket krem holder seg best fersk, så legg den på rett før servering.

Del denne oppskriften

En sunn og gøyal rett

Her har vi sunne og supergode pannekaker av den lekne og gøye varianten.

Disse minipannekakene får sin flotte grønne farge fra spirulina, som ikke bare ser festlig ut, men også tilfører en rekke næringsstoffer som vitaminer, mineraler og proteiner. Blandingen av mandelmel, sorghum og tapiokamel gir en luftig og smakfull base som er både glutenfri og lavkarbo.

Med en enkel oppskrift og pisket krem som topping er dette en rett som passer til frokost, lunsj eller en søt snack. Tilpass dem med ønsket tykkelse eller ekstra krydder for en personlig vri som både barn og voksne vil elske.

Gratis guide

Frisk med ekte mat!

Ønsker du en kropp som spiller på lag med mer energi? Har du en tarm i ubalanse? Ønsker du å gå ned i vekt å nå din idealvekt?

gratis guide fra kraftmat

Frisk med ekte mat!

Handlekurv (0)

Lagt til i handlekurven

Handlekurven er tom.

Vis produkter
0