- Middels
- 60 Min
Nystekt sunnhetsbrød med nøtter & frø
Her har du nystekt brød, ketogen vennlig og gluten fri. Brødet er også supergodt og noe mer ¨crispy ¨ om du skjærer det i noe tynnere skiver og har det i brødristeren og topper det med favorittpålegget ditt…..Mmmmm…namnam
- Oppdatet: august 13, 2021
DeL
Kom i gang med et bedre kosthold i dag!
Porsjoner: 8
Ingredienser:
- 100 gr mandel mel
- 80 gr kokos mel
- 30 gr sorghum mel
- 40 gr chia frø
- 75 gr linfrø mel
- 2 ss psyllium husk
- 3 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 6 egg
- 200 gr creme ost (nøytral)
- 125 ml smeltet smør
- 175 ml fløte
Slik gjør du:
Steg 1 – Start med creme ost, den må være rom temperatur. Kan være lurt å tan ut av kjøleskapet ett par timer før den skal brukes.
Steg 2 – Sett stekeovn på 175 grader.
Steg 3 – Bland sammen alle tørr varer i en bolle.
Steg 4 – alle våte ingredienser i en annen bolle til deigen er jevn, deretter blander du det tørre og det våte i en bolle til du har en smidig deig.
Steg 5 – Hell deigen i en brød form med bakepapir i bunnen av formen.
Steg 6 – Ha et lite dryss med solsikkefrø og gresskarkjerner
Steg 7 – Brødet stekes i ca 45 min , eller til toppen er crispy ( noe avhengig av ovn ).
Steg 8 – Når brødet er ferdig stekt, ta brødet ut av formen, ta bort bakepapir og la brødet avkjøle på rist.
