Skal du først spise frokost kan du jo spise noe sunt! omelett er alltid en vinner, og sammen med den frisksalat blir den enda bedre! Du kan fint spise dette til andre måltider enn frokost også 😉
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Tid: Under 20 minutter
- Porsjoner: 1
Ingredienser
- 1 ss ghee
- 1/2 løk
- 5 cherrytomater
- En pakke med ruccula
- 2 egg
- Salt og pepper

Stek løken sammen med smøret i noen minutter

Bland sammen løken, eggene og krydderet i en bolle

Ha det over i en stekepanne og lag en omelett

Serveres med en frisk salat. Skjer opp noen cherrytomater og bland de sammen med en pakke ruccula. Toppes med litt olivenolje om du ønsker litt ekstra fett.