Skal du først spise frokost kan du jo spise noe sunt! omelett er alltid en vinner, og sammen med den frisksalat blir den enda bedre! Du kan fint spise dette til andre måltider enn frokost også 😉
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Tid: Under 20 minutter
- Porsjoner: 1
Ingredienser
- 1 ss ghee
- 1/2 løk
- 5 cherrytomater
- En pakke med ruccula
- 2 egg
- Salt og pepper
Stek løken sammen med smøret i noen minutter
Bland sammen løken, eggene og krydderet i en bolle
Ha det over i en stekepanne og lag en omelett
Serveres med en frisk salat. Skjer opp noen cherrytomater og bland de sammen med en pakke ruccula. Toppes med litt olivenolje om du ønsker litt ekstra fett.
