Her har vi noe snadder og en god lunsj som metter lenge.
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Tid: Under 20 minutter
- Porsjoner: 1
Ingredienser
- 2 egg
- 50 gr bacon terninger
- 1 sjampinjong
- 2 perletomater ( rød og gul )
- rødløk
- skivet ost
- spinat
- salt/pepper
- Krydder etter ønske
Start med å klekke 2 egg i en bolle sammen med salt, pepper og en desj vann og pisk til jevn røre.
Hakk opp tomater, sjampinjong og løk.
Surr bacon, sjampinjong og løk i en stekepanne for seg selv til det er litt brunet.
Eggemixen har du på en annen stekepanne.
Ha så på ost, surret bacon, sjampinjong og løk.
Fyll på med tomater og evt annet krydder.
Avslutt med litt grønt på toppen.
