Denne frokosten er perfekt for å bruke opp grønnsaker du har liggende i kjøleskapet. Med en blanding av paprika, løk, spinat og hvitløk, er denne eggerøren fullpakket med smak og næring.
- Min: 15
- Porsjoner: 2
Restefrokost med Grønnsaker og Egg
Start dagen med en sunn og proteinrik frokost laget av fargerike grønnsaksrester og deilige egg.
Gratis guide
Frisk med ekte mat!
Ønsker du en kropp som spiller på lag med mer energi? Har du en tarm i ubalanse? Ønsker du å gå ned i vekt å nå din idealvekt?
Ingredienser
- 3 egg
- Rød, gul og grønn paprika
- 1 håndfull spinat
- 1/2 stilk vårløk
- 1/4 rød løk
- 1 fedd hvitløk
- Hakkede tomater
- Salt
- Pepper
Fremgangsmåte
- Start med å kutte paprika, rødløk og hvitløk i små terninger. Skjær vårløken i tynne ringer.
- Fres opp grønnsakene i en stekepanne med smør eller ghee.
- Når grønnsakene har blitt myke, tilsett eggene og bland godt sammen. La det surre i et par minutter til eggerøren er stekt og fast.
- Om ønskelig, dryss over urter og revet ost.
- Server med keto brød eller stekt sopp og avokado.
Gratis guide
Frisk med ekte mat!
Ønsker du en kropp som spiller på lag med mer energi? Har du en tarm i ubalanse? Ønsker du å gå ned i vekt å nå din idealvekt?
