Squashgetti bolognese

Tradisjonell spagetti bolognese er en sikker vinner på middagsbordet. Dessverre så kan spagettien sende blodsukkeret ditt ut på en liten berg og dalbane-tur, i tillegg er det mange som ikke tåler gluten. Her kommer en litt sunnere variant av retten. Den er næringsrik og holder deg mett lenge. I tillegg holder den blodsukkeret stabilt slik at du ikke trenger å oppleve "oksehunger" og cravings på kveldstid.
DEL

Squashgetti bolognese

Squashgetti bolognese
Tradisjonell spagetti bolognese er en sikker vinner på middagsbordet. Dessverre så kan spagettien sende blodsukkeret ditt ut på en liten berg og dalbane-tur, i tillegg er det mange som ikke tåler gluten. Her kommer en litt sunnere variant av retten. Den er næringsrik og holder deg mett lenge. I tillegg holder den blodsukkeret stabilt slik at du ikke trenger å oppleve "oksehunger" og cravings på kveldstid.
DEL

Ingredienser

  • 1 finhakket løk
  • 1 pakke kjøttdeig
  • 1 pakke hakket tomat
  • 2 ss tomatpuré
  • 4 ss gelatinrik kraft (kan sløyfes, men du får bedre smak og en bedre næringsprofil på retten om du har det med).
  • 2 ss oregano (gjerne fersk om du får tak i).
  • Salt & pepper
  • 2 squash (av typen zucchini)

Bruk en «spiralizer» til å spiralisere squashene. Legg i en sil og strø over 2 ss salt. La det stå i 15-30 minutter slik at vannet trekkes ut. I mellomtiden lager du kjøttblandingen:

Stek finhakket løk i smør eller ghee. La det surre på middels varme i 5-10 minutter.

Ha oppi kjøttdeigen og brun den sammen med løken.

Når kjøttdeigen er brunet har du oppi resten av

  1. ingrediensene: Hakket tomat, tomatpuré, kraft og oregano. Kok opp og smak til med salt og pepper.

Så lager du ferdig squashgettien. Vri den forsiktig slik at du får ut mesteparten av vannet.

Kok opp en gryte med vann. Ha squashgettien oppi i 2-3 minutter så er det klar.

Kostholdsplaner

Vi har laget planene slik at du enkelt kan komme i gang med et bedre kosthold.

Abonner på vårt nyhetsbrev

Tips og inspirasjon til bedre helse.

Ingen søppelpost. Avmeld når som helst.

Relaterte

Stikkord

Motta ketoguiden - En guide til bedre helse med fettforbrenning

Når du melder deg på vårt nyhetsbreve.

Ingen søppelpost. Avmeld når som helst.