- Enkel
- 30 Min
Sunnere lavkarbomuffins med sjokolade & sitron dryss
Disse muffins er super enkel, men sååå smakfull….Ypperlig når en vil ha noe for den søte tann….
- Oppdatet: august 13, 2021
DeL
Kom i gang med et bedre kosthold i dag!
Porsjoner: 8
Ingredienser:
- 100 gr mandelmel
- 60 gr kokosmel
- 60 gr kakaopulver
- 1dl mandelmelk
- 60 gr sukrin
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 3 egg
- 4 ss kokosolje
vanilje extrakt - sjokolade nibs
Slik gjør du:
Steg 1 – Start med å forvarme stekeovn til 175 grader.
Steg 2 – Ha alle tørre ingredienser i en bakebolle.
Steg 3 – Tilsett så melk, vann egg og vanilje ekstrakt ig mix til du har en jevn og fin røre.
Steg 4 – Fyll så muffinsformer til bittelitt over halvveis fulle.
Steg 5 – Muffinsene stekes på nederste rille i ca 12-15 minutter ( noe avhengig av ovn. )
Steg 6 – Ha et lite strøk med smør på muffinstoppene og ha så over et lite dryss med kakaonibs på toppen.
Steg 7 – Topp så det hele med ett lite dryss revet sitronskall.
