Kort svar: Etter 24 timer uten mat har kroppen brukt opp det meste av sukkerlageret i leveren. Insulinet er lavt, og kroppen har gått over til å forbrenne mer fett og lage ketoner. Veksthormonet stiger, fordøyelsen får hvile, og autofagien, cellenes egen opprydding, begynner å komme i gang. De fleste friske voksne tåler en 24 timers faste godt, men den passer ikke for alle.

Faste har vært en del av menneskelig kultur i tusenvis av år, praktisert av ulike religioner og samfunn for både åndelige og helsemessige formål. I dag har faste fått fornyet oppmerksomhet, og 24-timers faste er en av de enkleste måtene å starte på.

Under ser du hva som skjer i kroppen time for time, åtte effekter av å faste i et døgn, og hvordan du kommer i gang på en trygg måte.

Innhold

• Hva er 24 timers faste?
• Faste 24 timer: hva skjer time for time?
• 8 ting som skjer i kroppen under en 24 timers faste
• Slik kommer du i gang med 24 timers faste
• Viktige forholdsregler
• Vanlige spørsmål om 24 timers faste
• Konklusjon: er 24 timers faste riktig for deg?

Hva er 24 timers faste?

24-timers faste er en metode der du ikke spiser i et helt døgn, typisk fra middag en dag til middag neste dag. Du spiser altså fortsatt hver dag, bare med en lang pause.

For eksempel kan du spise middag klokken 18:00 og deretter faste frem til klokken 18:00 neste dag. Det er enkelt å få inn i en travel hverdag, og kroppen får en lengre periode uten mat.

Sammenlignet med lengre faster, som 48 timer eller 72 timer, er 24-timers faste mer fleksibel og enklere å holde over tid. Mange gjør det én eller to ganger i uken.

Faste 24 timer: hva skjer time for time?

• 0 til 4 timer: Kroppen fordøyer siste måltid. Blodsukker og insulin stiger og faller tilbake.
• 4 til 12 timer: Kroppen henter glukose fra glykogenlageret i leveren. Insulinet synker videre.
• 12 til 18 timer: Glykogenlageret går mot tomt. Kroppen forbrenner mer fett og leveren begynner å lage ketoner.
• 18 til 24 timer: Du er på vei inn i lett ketose. Veksthormonet stiger, og autofagien begynner å øke. Sulten kommer i bølger, men går over igjen.

Tidspunktene er omtrentlige og avhenger av hva du spiste sist og hvor aktiv du er.

8 ting som skjer i kroppen under en 24 timers faste

1. Blodsukker og insulin: kroppens energistyring

Når du spiser, bryter kroppen ned karbohydrater til glukose, som brukes som primær energikilde. Overskuddsglukose lagres som glykogen i leveren og musklene.

Når du faster, begynner blodsukkeret å synke etter hvert som glykogenlagrene brukes opp, ofte etter 12 til 16 timer uten mat. Bukspyttkjertelen lager da mindre insulin, hormonet som hjelper cellene med å ta opp glukose.

Lavere insulin er et signal til kroppen om å bruke lagret fett som energi. Studier har sett på sammenhengen mellom faste og blodsukkerregulering, og mange opplever jevnere energi og mindre sult over tid når kroppen får lengre pauser fra mat.

2. Fettforbrenning og ketose

Når glykogenlagrene er tomme, går kroppen over til å forbrenne fett for å produsere energi. Dette skjer vanligvis etter 12 til 18 timer med faste, avhengig av aktivitetsnivå og hva du har spist.

Under denne prosessen lager leveren ketoner, molekyler kroppen kan bruke som energikilde i stedet for glukose. Tilstanden kalles ketose, og det er grunnen til at 24-timers faste ofte sammenlignes med ketogent kosthold.

Mange bruker 24-timers faste for å gå ned i vekt. Kroppen tapper fettreservene når den ikke får mat, og en eller to fastedager i uken kan gjøre det lettere å spise mindre totalt. Spiser du allerede keto, kan en 24 timers faste gi kroppen et ekstra dytt inn i ketose.

3. Autofagi: kroppens egen opprydding

Autofagi er en prosess der cellene bryter ned og resirkulerer skadede proteiner og andre deler som ikke fungerer. Du kan se på det som cellenes egen rengjøring.

Forskning, mest på dyr og celler, tyder på at autofagien øker etter 16 til 24 timer uten mat. Forskere undersøker hvilken betydning autofagi har for aldring og for hjernen. Les mer i artikkelen om autofagi.

4. Hormonelle endringer: veksthormon og noradrenalin

Under en 24-timers faste endrer kroppen hormonbalansen for å tilpasse seg tiden uten mat. To av hormonene som påvirkes er veksthormon og noradrenalin (norepinefrin).

Veksthormon (HGH): Nivåene kan stige betydelig under faste. Veksthormon spiller en rolle for muskler, fettforbrenning og reparasjon av vev.

Noradrenalin: Dette stresshormonet øker under faste og holder deg våken og skjerpet. Det er en av grunnene til at mange kjenner seg klare i hodet når de faster.

5. Fordøyelsen får en pause

Når du faster, får fordøyelsessystemet en pause fra konstant arbeid. Mange opplever mindre oppblåsthet og en roligere mage.

Har du fordøyelsesplager som irritabel tarm (IBS), snakk med legen din før du prøver lengre faste. Noen opplever at det hjelper, andre at magen blir urolig når de spiser igjen.

6. Mentale effekter: klarhet og fokus

Mange som faster 24 timer forteller om klarere hode, bedre konsentrasjon og en følelse av mestring. Ketonene gir hjernen en jevn energikilde, og noradrenalin øker årvåkenheten.

Det kan være tøft de første gangene, spesielt hvis du er vant til å spise ofte. Men mange opplever at de blir bedre kjent med kroppens signaler, og lærer forskjellen på ekte sult og vane.

7. Betennelse

Studier har sett på sammenhengen mellom faste og markører for betennelse i kroppen, som C-reaktivt protein (CRP). Resultatene varierer, og vi vet lite om hva en enkelt 24 timers faste gjør. Har du en betennelsessykdom, avtal faste med legen din.

8. Hjertehelse

Forskere har sett på sammenhengen mellom periodisk faste og markører knyttet til hjertehelse, som blodtrykk, kolesterol, triglyserider og blodsukker. Mange som kombinerer faste med et godt kosthold og regelmessig aktivitet ser endringer i disse verdiene over tid. Bruker du blodtrykksmedisin, snakk med legen før du begynner å faste.

Slik kommer du i gang med 24 timers faste

Er du ny til faste, start med kortere fasteperioder, som 16:8-metoden (16 timer faste, 8 timer spisevindu), før du prøver et helt døgn.

• Planlegg fasten: Velg en dag med lite stress. Mange starter etter middag og spiser middag igjen neste dag.
• Drikk nok: Vann, urtete eller svart kaffe. Litt salt i vannet hjelper mot hodepine hos mange.
• Bryt fasten forsiktig: Start med et vanlig, ikke for stort måltid, for eksempel suppe, egg eller fisk og grønnsaker.
• Lytt til kroppen: Blir du svimmel, svak eller uvel, avslutt fasten. Kontakt lege hvis symptomene ikke går over.

Det kan også være nyttig å notere hvordan du føler deg underveis: energi, sult og humør. Da ser du raskt hva som fungerer for deg.

Viktige forholdsregler

24-timers faste passer ikke for alle. Snakk med lege før du starter hvis du er gravid eller ammer, har diabetes eller bruker blodsukkersenkende medisiner, bruker andre faste medisiner, er undervektig eller har hatt en spiseforstyrrelse. Barn og ungdom bør ikke faste.

Ikke overdriv. Faster du for ofte uten å spise nok næring mellom fastene, kan du bli sliten og få for lite protein, vitaminer og mineraler.

Vanlige spørsmål om 24 timers faste

Hvor ofte kan man faste 24 timer?

Mange gjør det én eller to ganger i uken. Det er godt nok til å kjenne effekten, og gir kroppen tid til å spise seg opp mellom fastene.

Hva kan jeg drikke når jeg faster 24 timer?

Vann, mineralvann, svart kaffe og te uten sukker og melk. Alt med kalorier bryter fasten.

Går man ned i vekt av å faste 24 timer?

Du vil se et lite fall på vekta dagen etter, men mye av det er vann. Over tid kan en eller to fastedager i uken gi vekttap fordi du spiser mindre totalt.

Konklusjon: er 24 timers faste riktig for deg?

En 24-timers faste gir kroppen en pause fra konstant matinntak og setter i gang fettforbrenning, ketose og hormonelle endringer. For mange friske voksne er det en enkel og fleksibel måte å faste på.

Er du nybegynner eller har helseproblemer, start forsiktig og snakk med lege først.

Vil du lære mer om faste? Les Faste – optimaliser helsen med denne urgamle tradisjonen og Midlertidig faste: alt du trenger å vite om intermittent fasting.