Hopp til innhold
Oppskrifter

Middag

Middag er måltidet som avgjør hvordan uka spises. Oppskriftene her er bygget på ekte råvarer – kjøtt, fisk, egg og grønnsaker – og de fleste står på bordet på under en time.

Kategorier

Middag

88 oppskrifter

Du finner alt fra raske pannemiddager til gryter som godgjør seg på lav varme. Ingen halvfabrikata, ingen poser – bare mat du kan lage av det som ligger i kjøleskapet.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan får jeg middagen raskere på bordet?

Velg retter med få steg: pannestekt fisk, omelett eller kjøttdeigretter. Lag gjerne dobbel porsjon når du først står der – resten blir morgendagens lunsj.

Hva gjør en middag mettende?

Protein og fett metter mer enn raske karbohydrater. Bygg middagen rundt kjøtt, fisk eller egg, og fyll på med grønnsaker og godt fett som smør.

Kan jeg lage middagene i forkant?

Ja. Gryter, supper og kjøttretter blir ofte bedre dagen etter. Oppbevar dem i kjøleskap i 3–4 dager, eller frys ned i porsjoner.