Reinsdyrskav med blomkål og gurkemeie

Reinsdyrskav med blomkål og gurkemeie

Reinsdyrskav er et magert og smakfullt viltkjøtt som passer godt når du vil lage noe enkelt, men godt. I denne retten stekes kjøttet raskt i ghee eller kokosolje før grønnsaker tilsettes mot slutten.

Blomkål og squash gir struktur og mild smak, mens gurkemeie tilfører både farge og en rund kryddernote. Retten toppes med spirer for friskhet og litt ekstra tekstur.

Dette er en ukomplisert middag laget av få ingredienser, som passer godt både til hverdag og når du vil ha et raskt, næringsrikt måltid.