Name: Reinsdyrskav med blomkål og gurkemeie
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: Ghee eller kokosolje til steking; 150 g reinsdyrskav; 1/2 medium blomkål; 1/4 squash; 1 neve spirer; 1/2 løk; 1 fedd hvitløk; 1 ts gurkemeie; Salt og pepper

En enkel og smakfull rett med reinsdyrskav, blomkål og milde krydder. Rask å lage og lett å fordøye, med rene råvarer og god metthet.

20 min

Reinsdyrskav med blomkål og gurkemeie – ferdig rett

Fremgangsmåte0/4

1. Stek reinsdyrskavet

Varm ghee eller kokosolje i en stekepanne på middels/høy varme. Stek reinsdyrskavet raskt sammen med gurkemeie, salt og pepper.

2. Forbered grønnsakene

Kutt blomkål, squash, løk og hvitløk i biter mens kjøttet steker.

3. Stek ferdig retten

Når kjøttet nesten er ferdig, tilsett grønnsakene i pannen og stek videre i noen minutter til de er møre, men fortsatt har litt tyggemotstand.

4. Server

Topp retten med spirer og server straks.

Vurder denne oppskriften

Trykk på en stjerne for å gi din vurdering

Reinsdyrskav med blomkål og gurkemeie

Reinsdyrskav er et magert og smakfullt viltkjøtt som passer godt når du vil lage noe enkelt, men godt. I denne retten stekes kjøttet raskt i ghee eller kokosolje før grønnsaker tilsettes mot slutten.

Blomkål og squash gir struktur og mild smak, mens gurkemeie tilfører både farge og en rund kryddernote. Retten toppes med spirer for friskhet og litt ekstra tekstur.

Dette er en ukomplisert middag laget av få ingredienser, som passer godt både til hverdag og når du vil ha et raskt, næringsrikt måltid.