En enkel og solid middagsrett

Denne tacogryten er en enkel og solid middagsrett som passer godt for deg som ønsker et lavkarbo- eller keto-vennlig alternativ til tradisjonell taco. Kjøttdeig stekes sammen med løk, chili og paprika før den blandes med blomkålris og hakkede tomater. Egg røres inn for å binde retten sammen og gi ekstra metthet.

Retten legges i en ildfast form og toppes med revet ost før den stekes i ovnen til den er gjennomvarm og har fått en gyllen overflate. Resultatet er en kremet og smaksrik gryte med god konsistens og tydelig tacosmak.

Tacogryten kan serveres alene eller sammen med frisk salat, rømme og salsa. Den egner seg godt som hverdagsmiddag og kan enkelt tilpasses styrke og kryddernivå etter smak.