Himmelsk fiskesuppe

Name: Himmelsk fiskesuppe
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 50 g meierismør eller ghee; 1/2 rødløk, finhakket; 1 stort hvitløksfedd (eller 2 små), finhakket; 200 g frossen spinat; 3 dl fløte; 2 dl vann eller lake fra rekene; 1 ss sitronsaft (eller erstatt vann + sitron med 2 dl tørr hvitvin); 3 ss smøreost; 200 g reker (i lake eller ferske); 500 g hvit fisk i biter; 2 ss kollagenpulver (valgfritt)

En rask og kremet fiskesuppe som er enkel å lage og full av smak. Klar på rundt 15 minutter og perfekt som lett middag eller lunsj.

Vis mer

Denne fiskesuppen er laget for å være enkel, rask og god. Smør, fløte og smøreost gir en fyldig base, mens hvit fisk og reker gjør suppen mettende og mild i smaken. Litt sitron eller hvitvin gir friskhet som balanserer det kremete.

Dette er en suppe som passer godt også for deg som vanligvis synes fiskesuppe virker komplisert. Alt lages i én kjele, uten lang koketid eller mange steg.

Middag Suppe Fisk & sjømat Lavkarbo & keto