Fisk og sjømat
Fisk er den raskeste middagen som finnes – de fleste rettene her er ferdige på under en halvtime. Laks, torsk, makrell og skalldyr: råvarer vi i Norge har rett utenfor døra.
Kategorier
Fisk og sjømat
12 oppskrifter- Himmelsk fiskesuppe25 min
- Himmelsk fiskesuppe25 min
- Fiskekaker av hvit fisk60 min
- Fiskekaker av hvit fisk60 min
- Ovnsbakt Fisk med Grønnsaker – Enkel og Sunn middag25 min
- Ovnsbakt Fisk med Grønnsaker – Enkel og Sunn middag25 min
- Laks med blomkålmos30 min
- Laks med blomkålmos30 min
- Peppermakrell i sitron saus25 min
- Peppermakrell i sitron saus25 min
- Sitron krydret kveite med grønt og fersk dill30 min
- Sitron krydret kveite med grønt og fersk dill30 min
- Ovnsbakt ørret på seng av grønnsaker30 min
- Ovnsbakt ørret på seng av grønnsaker30 min
- Ketovennlig rekesalat med dill og lime30 min
- Ketovennlig rekesalat med dill og lime30 min
- Sprø Fisketaco med Hjemmelagde Mandeltortillas30 min
- Sprø Fisketaco med Hjemmelagde Mandeltortillas30 min
- Sunn og Rask Torskegryte30 min
- Sunn og Rask Torskegryte30 min
- Frisk Råkostsalat med Blomkålris og Scampi15 min
- Frisk Råkostsalat med Blomkålris og Scampi15 min
- Torsk på seng av bønner, spirer og bacon30 min
- Torsk på seng av bønner, spirer og bacon30 min
Fet fisk som laks, makrell og sild er blant råvarene med mest naturlig omega-3. Varier gjerne mellom fet og mager fisk gjennom uka.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan vet jeg når fisken er ferdig?
Fisken er ferdig når den så vidt flaker seg med en gaffel og fortsatt er blank i midten. Ta den heller av litt tidlig – den ettersteker mens den hviler.
Kan jeg bruke frossen fisk?
Ja. Tin den langsomt i kjøleskapet over natten og tørk den godt før steking. Frossen fisk er ofte fryst rett etter fangst og holder høy kvalitet.
Hva passer til fisk?
Smørdampede grønnsaker, en rå kålsalat eller rotgrønnsaker fra ovnen. Hold det enkelt – god fisk trenger lite mer enn smør, salt og sitron.