Name: Laks med blomkålmos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 200 gram laks/ørret; 20 gram meierismør til steking + til blomkålmos; 1/2 blomkål; Kokt asparges, rosenkål eller lignende

Ingredienser0/4

4porsjoner

200 gram laks/ørret20 gram meierismør til steking + til blomkålmos1/2 blomkålKokt asparges, rosenkål eller lignende

Stekt laks med blomkålmos er noe jeg lager ganske ofte. Jeg pleier også ha en form for grønnsaker til. Alt fra asparges, tomater, brokkoli eller bare en salat. Det er en middag som er ganske rask å lage, metter godt og gir god næring.

30 min

Fremgangsmåte0/4

1. Kok blomkål

Kutt opp blomkål og sett til koking.

2. Stek laksen

Stek laksen i ovn på 200 grader i 15 minutter eller stek i stekepannen.

3. Forbered grønnsakene

Kok de resterende grønnsakene evt. stek asparges på stekepannen sammen med litt tomat. Litt hvitløk er heller aldri feil.

4. Lag blomkålmos

Når blomkålen er ferdig kokt, siler du av vannet og tilsetter smør. Mos alt med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.

Vurder denne oppskriften

Trykk på en stjerne for å gi din vurdering

Laks med blomkålmos

Stekt laks med blomkålmos er noe jeg lager ganske ofte. Jeg pleier også ha en form for grønnsaker til. Alt fra asparges, tomater, brokkoli eller bare en salat. Det er en middag som er ganske rask å lage, metter godt og gir god næring.