Bakst
Bakst uten sukker og fint hvetemel er fullt mulig – nøtter, frø og egg gjør jobben. Resultatet metter mer enn loff, og de fleste oppskriftene er naturlig glutenfrie.
Kategorier
Bakst
78 oppskrifter- Sukkerfrie påskekuler med sjokolade – keto30 min
- Sukkerfrie påskekuler med sjokolade – keto30 min
- Lavkarbo rundstykker – med mandelmel og fiberhusk1 t 10 min
- Lavkarbo rundstykker – med mandelmel og fiberhusk1 t 10 min
- Lavkarbo gulrotkake med ostekrem – glutenfri1 t
- Lavkarbo gulrotkake med ostekrem – glutenfri1 t
- Kokosmakroner uten sukker – fire ingredienser25 min
- Kokosmakroner uten sukker – fire ingredienser25 min
- Hjemmelaget müsli uten havre – nøtter og frø25 min
- Hjemmelaget müsli uten havre – nøtter og frø25 min
- Sjokoladekake med mandelmel – serveres kald40 min
- Sjokoladekake med mandelmel – serveres kald40 min
- Snickerskake uten steking – med peanøttsmør45 min
- Snickerskake uten steking – med peanøttsmør45 min
- Lavkarbo brødpinner – med sjokolade og kokosdryss25 min
- Lavkarbo brødpinner – med sjokolade og kokosdryss25 min
- Sjokoladekake i kopp – lavkarbo på 5 minutter5 min
- Sjokoladekake i kopp – lavkarbo på 5 minutter5 min
- Surdeigsbrød av spelt – enkel oppskrift1 t 10 min
- Surdeigsbrød av spelt – enkel oppskrift1 t 10 min
- Lavkarbo fastelavensboller – glutenfrie med bringebærkrem40 min
- Lavkarbo fastelavensboller – glutenfrie med bringebærkrem40 min
- Keto bløtkake til 17. mai – uten sukker50 min
- Keto bløtkake til 17. mai – uten sukker50 min
- Lavkarbo muffins med ostekrem – uten sukker25 min
- Lavkarbo muffins med ostekrem – uten sukker25 min
- Glutenfrie pølsebrød – keto hotdogbrød1 t
- Glutenfrie pølsebrød – keto hotdogbrød1 t
- Proteinrundstykker – cottage cheese og havregryn35 min
- Proteinrundstykker – cottage cheese og havregryn35 min
- Steinalderbrød – brød uten mel med nøtter og frø1 t
- Steinalderbrød – brød uten mel med nøtter og frø1 t
- Glutenfrie bananboller med peanøttsmør30 min
- Glutenfrie bananboller med peanøttsmør30 min
- Gresskarpannekaker med kokosmel – lavkarbo30 min
- Gresskarpannekaker med kokosmel – lavkarbo30 min
- Lavkarbo lapper – luftige og glutenfrie30 min
- Lavkarbo lapper – luftige og glutenfrie30 min
- Surdeigsstarter – slik lager du den selv12 t
- Surdeigsstarter – slik lager du den selv12 t
- Keto pannekaker med ricotta og blåbær25 min
- Keto pannekaker med ricotta og blåbær25 min
- Lavkarbo frøbrød – glutenfritt med chia og linfrø1 t
- Lavkarbo frøbrød – glutenfritt med chia og linfrø1 t
- Keto burgerbrød med sesam og chiafrø – uten mel50 min
- Keto burgerbrød med sesam og chiafrø – uten mel50 min
- Keto brød – lys loff med mandelmel og sesamfrø45 min
- Keto brød – lys loff med mandelmel og sesamfrø45 min
Alle oppskrifter i bakst (78)
- Brownies med grønn spirulinakrem
- Glutenfri bruschetta med skinke og ost
- Glutenfrie bananboller med peanøttsmør
- Glutenfrie bananpannekaker med kikertmel
- Glutenfrie pølsebrød – keto hotdogbrød
- Glutenfrie rundstykker med pesto og ost
- Gresskarpannekaker med kokosmel – lavkarbo
- Grønne burgerbrød – lavkarbo med spirulina
- Grønne minipannekaker med spirulina
- Hamburgerbrød – glutenfrie og uten sukker
- Hjemmelagde tortillalefser – lavkarbo og uten hvetemel
- Hjemmelaget marsipanbrød uten sukker
- Hjemmelaget müsli uten havre – nøtter og frø
- Keto baguetter – lavkarbo baguetter med mandelmel
- Keto bløtkake til 17. mai – uten sukker
- Keto brød – lys loff med mandelmel og sesamfrø
- Keto brød med frø og mandelmel – glutenfritt
- Keto burgerbrød med sesam og chiafrø – uten mel
- Keto mozzarellapinner med baconpanering
- Keto ostehorn – glutenfrie med mandelmel
- Keto pannekaker med ricotta og blåbær
- Keto pizzasnurrer med pesto og tomat
- Keto rundstykker – sprø og uten hvetemel
- Keto terter med sjokolade og jordbær
- Keto vafler – med mandelmel og havrefiber
- Ketopannekaker med mandelmel og kremost
- Kokosmakroner uten sukker – fire ingredienser
- Lavkarbo belgiske vafler – uten mel og sukker
- Lavkarbo blåbærbrød – med mandelmel
- Lavkarbo brownies – saftige og sjokoladerike
- Lavkarbo brødpinner – med sjokolade og kokosdryss
- Lavkarbo burgerbrød med rødbete – glutenfrie
- Lavkarbo chiabrød – glutenfritt brød med frø
- Lavkarbo cupcakes – med matcha-frosting og bær
- Lavkarbo donuts – sjokoladeglasur og peanøtter
- Lavkarbo donuts med glasur – bakt i ovn
- Lavkarbo fastelavensboller – glutenfrie med bringebærkrem
- Lavkarbo focaccia med hvitløkssmør – uten mel
- Lavkarbo frøbrød – glutenfritt med chia og linfrø
- Lavkarbo gulrotkake med ostekrem – glutenfri
- Lavkarbo kjeks – salte og sprø med mandelmel
- Lavkarbo knekkebrød – crispy med nøtter og frø
- Lavkarbo knekkebrød – med chiafrø og linfrø
- Lavkarbo kokoshjerter med sjokolade – sukkerfri
- Lavkarbo kokoskuler med sjokolade – uten sukker
- Lavkarbo lapper – luftige og glutenfrie
- Lavkarbo muffins med ostekrem – uten sukker
- Lavkarbo muffins med sjokoladebiter
- Lavkarbo ostekake – nøttebunn, sjokolade og bær
- Lavkarbo pepperkaker med glasur – uten sukker
- Lavkarbo pizzasnurrer – med ost, salami og bacon
- Lavkarbo rundstykker – med mandelmel og fiberhusk
- Lavkarbo serinakaker – julekaker uten sukker
- Lavkarbo sjokoladebiter – nøtter og gojibær
- Lavkarbo sjokoladekake – nøtter og sjokoladetrekk
- Lavkarbo sjokoladekonfekt – nøtter og gojibær
- Lavkarbo sjokolademuffins – med sitronskall
- Lavkarbo sjokoladevafler – uten mel og sukker
- Lavkarbo suksessterte – uten sukker og mel
- Lavkarbo wraps – oppskrift med ost, egg og psyllium
- Miniostekaker i glass – lavkarbo med klementin
- Nøttebrød – lavkarbo brød med nøtter og frø
- Ostefat – med knekkebrød, nøtter og bær
- Proteinrundstykker – cottage cheese og havregryn
- Sesamrundstykker – glutenfrie og lavkarbo
- Sjokoladekake i kopp – lavkarbo på 5 minutter
- Sjokoladekake med mandelmel – serveres kald
- Skybrød – lavkarbo brød med spekeskinke og ost
- Snickerskake uten steking – med peanøttsmør
- Spinatwraps – grønne lavkarbo wraps uten mel
- Steinalderbrød – brød uten mel med nøtter og frø
- Sukkerfrie bringebærkuler – lavkarbo konfekt
- Sukkerfrie påskekuler med sjokolade – keto
- Sukkerfrie sjokoladekjeks – med mandelmel
- Surdeigsbrød av spelt – enkel oppskrift
- Surdeigsstarter – slik lager du den selv
- Terte med spirulinakrem og bær – lavkarbo
- Varm kakao – med kokosmelk og pisket krem
Her finner du brød, rundstykker og annen bakst som passer inn i et kosthold på ekte råvarer. Bak gjerne dobbelt og frys ned – grovbakst tåler fryseren godt.
Ofte stilte spørsmål
Hva erstatter hvetemel i bakst?
Mandelmel, kokosmel og frø er gjengangerne. De oppfører seg annerledes enn hvetemel – følg oppskriften i stedet for å bytte én til én, særlig med kokosmel som suger mye væske.
Hvordan oppbevarer jeg bakst uten konserveringsmidler?
Grovbakst på nøtter og frø holder seg rundt en uke i kjøleskap. Skjær opp brødet og frys skivene – da tar du ut akkurat det du trenger.
Hvorfor hever ikke brødet mitt?
Bakst uten gluten hever mindre – det er normalt. Sjekk at bakepulveret er ferskt, og la deiger med fiberhusk stå og svelle før steking.