Name: Sunne kokosmakroner
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 15-20 stk porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 140 g sukrinmelis; 4 eggehviter; 2 ts vaniljesukker; 250 g kokosmasse

Ingredienser0/4

4porsjoner

140 g sukrinmelis4 eggehviter2 ts vaniljesukker250 g kokosmasse

Et godt tips

For ekstra smak kan du tilsette litt revet sitronskall. Kan fryses og tas opp ved behov. Passer også godt med litt mørk sjokolade på bunnen.

Saftige kokosmakroner uten tilsatt sukker. Enkle å lage, få ingredienser og perfekte når du vil ha noe søtt uten vanlig sukker.

25 min

Fremgangsmåte0/6

1. Forvarm ovnen

Sett stekeovnen på 180 °C.

2. Pisk eggehvitene

Pisk eggehvitene sammen med sukrinmelis til en stiv og blank marengs.

3. Bland inn resten

Vend forsiktig inn vaniljesukker og kokosmasse med en slikkepott eller sleiv.

4. Form makronene

Form små topper med to skjeer eller med hendene. Legg dem på stekebrett med bakepapir.

5. Stek

Stek midt i ovnen i 10–15 minutter, til makronene er lett gyllenbrune.

6. Avkjøl og oppbevar

Avkjøl kokosmakronene på rist. Oppbevares i tett boks når de er helt avkjølt.

Et godt tips

For ekstra smak kan du tilsette litt revet sitronskall. Kan fryses og tas opp ved behov. Passer også godt med litt mørk sjokolade på bunnen.

Vurder denne oppskriften

Trykk på en stjerne for å gi din vurdering

Kokosmakroner er en klassiker mange forbinder med søtsaker fra butikk, ofte med mye sukker. Denne hjemmelagde varianten er et enklere og sunnere alternativ, laget med sukrinmelis og naturlig kokosmasse.

Oppskriften er rask å lage og krever få ingredienser. Resultatet er myke kokosmakroner med lett sprø overflate, som passer like godt til kaffe som til dessert.