Name: Blomkålris - Perfekt lavkarbo tilbehør
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1 ferskt blomkålhode (norsk eller økologisk); 1–2 hvitløksfedd (finhakket eller fra hvitløkspresse); 2 ss smør, ghee eller kokosolje

Blomkålris - Perfekt lavkarbo tilbehør – ferdig rett

Blomkålris er et lett og allsidig lavkarbo-tilbehør som passer til de fleste middagsretter. En enkel måte å erstatte ris på, med god smak og lite karbohydrater.

20 min

Ingredienser0/3

4porsjoner

1 ferskt blomkålhode (norsk eller økologisk)1–2 hvitløksfedd (finhakket eller fra hvitløkspresse)2 ss smør, ghee eller kokosolje

Et godt tips

Du kan tilpasse blomkålrisen med dine favorittkrydder som karri, paprika eller urter for ekstra smak.

Blomkålris er et lett og allsidig lavkarbo-tilbehør som passer til de fleste middagsretter. En enkel måte å erstatte ris på, med god smak og lite karbohydrater.

20 min

Fremgangsmåte0/5

1. Forbered blomkålen

Vask blomkålhodet og del det i store buketter. Kjør dem i foodprocessor eller riv dem grovt på rivjern til de ligner ris.

2. Varm fettet

Varm smør, ghee eller kokosolje i en stor stekepanne på middels varme.

3. Stek hvitløken

Ha i hvitløken og stek i ca. 1 minutt, til den dufter (ikke brun).

4. Stek blomkålrisen

Tilsett blomkålrisen og stek i 5–7 minutter, mens du rører jevnlig, til den er mør men fortsatt har litt tyggemotstand.

5. Smak til og server

Smak til med salt og pepper, og server som et enkelt lavkarbo-tilbehør til kjøtt- eller fiskeretter.

Et godt tips

Du kan tilpasse blomkålrisen med dine favorittkrydder som karri, paprika eller urter for ekstra smak.

Vurder denne oppskriften

Trykk på en stjerne for å gi din vurdering

Et allsidig lavkarbo-tilbehør

Blomkålris er laget av fersk blomkål som finhakkes eller rives til ris-lignende biter og stekes raskt i fett. Resultatet er et mildt og lett tilbehør som passer perfekt sammen med kjøtt, fisk og gryteretter.

Denne varianten lages med smør, ghee eller kokosolje og får ekstra smak fra hvitløk. Blomkålris er enkel å tilpasse med ulike krydder og urter, og kan brukes både i lavkarbo-, keto- og paleo-kosthold.