Name: Kraftsuppe som gjør godt for magen
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 150 g reinsdyrskav; 3 dl kyllingkraft; 150 g gresskar; 1/2 bunt vårløk; 1 neve gressløk; 1 ss kokosolje eller ghee; Salt og pepper; Friske urter (valgfritt)

Et godt tips

Suppen kan varieres med f.eks. gulrot eller litt ekstra grønnsaker. Ønsker du tykkere suppe, kan du mose litt av gresskaret i kjelen før du tilsetter kjøttet.

En enkel og mild suppe laget med kyllingkraft, gresskar og reinsdyrskav. Lett å lage, mettende og skånsom når du vil ha noe varmt og enkelt.

25 min

Kraftsuppe som gjør godt for magen – ferdig rett

Fremgangsmåte0/4

1. Forbered gresskar og løk

Del gresskaret, fjern frøene og skrap ut gresskarkjøttet med en skje (eller kutt i biter). Kutt vårløk i skiver.

2. Kok gresskaret i kraften

Ha kyllingkraft og gresskar i en kjele. La småkoke i 10–12 minutter, til gresskaret er mørt.

3. Tilsett reinsdyrskav

Ha reinsdyrskav i suppen og la det trekke/småputre i 3–5 minutter, til kjøttet er gjennomvarmt.

4. Smak til og server

Rør inn kokosolje. Smak til med salt og pepper. Topp med gressløk og friske urter før servering.

Et godt tips

Suppen kan varieres med f.eks. gulrot eller litt ekstra grønnsaker. Ønsker du tykkere suppe, kan du mose litt av gresskaret i kjelen før du tilsetter kjøttet.

Vurder denne oppskriften

Trykk på en stjerne for å gi din vurdering

Denne kraftsuppa er en av de enkleste måtene å få i seg kraft på. Kyllingkraft gir en fyldig base, gresskar gir mild smak og myk konsistens, og reinsdyrskav gjør suppen mer mettende.

Vårløk, gressløk og urter løfter smaken uten at retten blir tung. Suppen passer godt både til lunsj og middag, og kan enkelt varieres med andre grønnsaker hvis du ønsker det.