Lavkarbo muffins med ostekrem

Name: Lavkarbo muffins med ostekrem
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10-12 stk porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: Muffinsdeig; 125 g mandelmel; 25 g kokosmel; 3 ss sukrinmelis; 2 ts bakepulver; 1 ts kanel; 75 g flytende kokosolje; 3 egg; Ostekrem; 1 boks laktosefri kremost (175 g); 2 ss laktosefri rømme; 1 ss vaniljepulver; 2 ss sukrinmelis

Myke lavkarbo-muffins med kremet ostetopping. Glutenfrie, laktosefrie og blodsukkervennlige – et godt alternativ til klassiske muffins.

Vis mer

Å finne gode alternativer når man legger om kostholdet kan være utfordrende, men ofte handler det bare om å bytte ut ingredienser. Disse lavkarbo-muffinsene er et godt eksempel på det.

Muffinsbunnen er laget av mandelmel og kokosmel, som gir en saftig og mettende konsistens. Toppet med en silkemyk ostekrem får du en dessert som både smaker godt og passer inn i et lavkarbo- og keto-vennlig kosthold.

Dessert Bakst Lavkarbo & keto