Name: Luksuriøse Lavkarbo Sjokoladevafler
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 4 ss kokosmel; 4 ss sukrin melis (eller annen lavkarbo-søtning); 5 egg, delt i eggeplommer og eggehviter; 1,5 ts bakepulver; 110 g smeltet smør; 2 ts vaniljeekstrakt; 3 ss fløte eller melk; 2 ss usøtet kakao

Den fyldige smaken av kakao og den myke konsistensen gjør disse vaflene til en perfekt måte å tilfredsstille søtsuget på uten å bryte med lavkarbo-livsstilen. Server dem med pisket krem og friske bær for en ekstra deilig smaksopplevelse.

30 min

Luksuriøse Lavkarbo Sjokoladevafler – ferdig rett

Fremgangsmåte0/6

1.Forvarm vaffeljernet og smør det lett.

2.Pisk eggehviter i en separat bolle med en håndmikser til de danner myke topper. Sett til side.

3.I en annen bolle, bland sammen eggeplommer, kokosmel, sukrin melis, bakepulver, smeltet smør, vaniljeekstrakt, melk og kakao. Rør godt sammen til en jevn røre.

4.Vend forsiktig inn de piskede eggehvitene i røren til alt er godt blandet, og pass på å bevare luften fra eggehvitene.

5.Hell røren i vaffeljernet og stek vaflene til de er gyldne og gjennomstekte.

6.Server vaflene varme, toppet med pisket krem og friske bær for en uimotståelig smakskombinasjon.