Name: Ketopannekaker med Sjokolade og Karamell – Enkle og Digge
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8–10 små pannekaker porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 125 g mandelmel; 125 g cremeost (romtemperert); 8 egg; 1 ts kanel; 1 dryss kardemomme (ca. 1/4 ts); 1 klype salt (ca. 1/4 ts); 1–2 ss vann (juster etter behov); Sukkerfri og salt karamellsaus; Hjemmelaget sjokoladepålegg med hasselnøtter; 1 ss smør (til steking)

Lag ketopannekaker med hjemmelaget sjokolade og karamell – en sunn, sukkerfri godbit full av smak, perfekt til ethvert måltid eller på farten!

30 min

Ketopannekaker med Sjokolade og Karamell – Enkle og Digge – ferdig rett

Fremgangsmåte0/7

1. Bland tørre ingredienser

Ha 125 g mandelmel, 1 ts kanel, 1 dryss kardemomme og 1 klype salt i en bolle. Rør godt med en skje til alt er jevnt fordelt.

2. Pisk inn våte ingredienser

Tilsett 8 egg og 125 g romtemperert cremeost i bollen med tørre ingredienser. Bruk en håndmixer til å piske alt sammen i 1–2 minutter til du får en jevn røre.

3. Juster røren

Sjekk konsistensen – hvis røren er for tykk, tilsett 1–2 ss vann og mix igjen til den er glatt og litt flytende, men fortsatt holder formen i pannen.

4. Varm pannen

Sett en stekepanne på middels varme og tilsett 1 ss smør eller olje. La pannen bli varm før du begynner å steke.

5. Stek pannekakene

Hell små porsjoner røre (ca. 2–3 ss per pannekake) i pannen. Stek i 2–3 minutter på hver side til de er gylne og gjennomstekte. Gjenta til all røren er brukt opp.

6. Server pannekakene

Anrett pannekakene på en tallerken og topp med Sukkerfri og salt karamellsaus og Hjemmelaget sjokoladepålegg med hasselnøtter

7.Server dem varme eller kalde og nyt!

Et godt tips

Pannekakene kan oppbevares i noen dager i kjøleskapet i en lufttett beholder – varm dem opp i panne eller mikrobølgeovn for best tekstur. Tilpass med ekstra krydder som vanilje eller topp med bær for variasjon. Perfekt som matpakke eller rask snack når som helst på dagen.

Vurder denne oppskriften

Trykk på en stjerne for å gi din vurdering

En sunn og allsidig godbit

Pannekaker er godt når som helst. Enkelt å ta med seg og superdigg!

Disse ketopannekakene med mandelmel og cremeost er enkle å lage og perfekte til frokost, lunsj eller som en søt snack. Kanel og kardemomme gir en varm og krydret smak som passer ypperlig med sukkerfri karamell og hjemmelaget sjokoladepålegg.

Med få ingredienser og rask tilberedning kan du nyte en lavkarbo-vennlig rett som smaker luksuriøst. Topp dem med dine favorittpålegg eller ta dem med som en sunn godbit når som helst på dagen.