Name: Ovnsbakt Fisk med Grønnsaker – Enkel og Sunn middag
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 500 gr torsk eller annen hvit fisk; 2 ss ghee eller smør; 200 gr brokkoli; 200 gr blomkål; 100 gr cherry tomater; 2-3 gulerøtter; Noen friske urter; Salt og pepper

Et godt tips

Du kan bruke hvilken som helst hvit fisk du liker – torsk, sei eller hyse fungerer alle utmerket. Prøv å tilsette litt sitronjuice over fisken før steking for ekstra friskhet.

Fisk er noe vi alle burde spise mer av. Denne enkle og sunne oppskriften med ovnsbakt fisk og grønnsaker er perfekt for en travel hverdag.

25 min

Ovnsbakt Fisk med Grønnsaker – Enkel og Sunn middag – ferdig rett

Fremgangsmåte0/5

1. Forbered grønnsakene

Kutt opp grønnsakene og legg de på bunnen av en ildfast form.

2. Tilsett fett

Fordel 2 ss med ghee utover grønnsakene og litt på fisken.

3. Legg på fisken

Bruk en stor filet av fisken eller skjær den opp i mindre biter og legg den på toppen av grønnsakene.

4. Krydre

Dryss over med litt salt og pepper, og topp med noen friske urter.

5. Stek i ovn

Stekes i ovnen på 200 grader i 15 minutter.

Et godt tips

Du kan bruke hvilken som helst hvit fisk du liker – torsk, sei eller hyse fungerer alle utmerket. Prøv å tilsette litt sitronjuice over fisken før steking for ekstra friskhet.

Vurder denne oppskriften

Trykk på en stjerne for å gi din vurdering

Hvorfor du bør spise mer fisk

Fisk er en av de beste proteinkildene vi har, og spesielt hvit fisk som torsk er mager og næringsrik. Denne oppskriften er perfekt for travle hverdager – alt tilberedes i én form og ovnen gjør jobben for deg.

Ved å kombinere fisken med fargerike grønnsaker som brokkoli, blomkål og gulerøtter får du et komplett måltid med masse vitaminer og mineraler. Ghee tilfører en deilig smør-smak og tåler høy varme bedre enn vanlig smør.

Denne retten passer perfekt for deg som følger en lavkarbo- eller ketokosthold, men er like god for alle som ønsker en enkel og sunn middag.