Name: Fiskekaker av hvit fisk
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1 kg fiskefilet av lyr, torsk eller annen hvit fisk; 3 egg; 1 liten løk; 1 chili; 3 vårløk; 1 ss kokosmel eller mandelmel; Litt vann (ved behov); Godt med salt og litt pepper; Ghee eller kokosolje til steking

Et godt tips

Fiskekakene kan fryses etter steking. Pynt gjerne med ferske urter som dill ved servering.

Hjemmelagde fiskekaker laget av hvit fisk. Enkle å lage, fulle av smak og et langt bedre alternativ enn ferdigkjøpte varianter.

60 min

Fremgangsmåte0/5

1. Kjør fisken til farse

Kutt fisken i små biter og kjør den i foodprocessor eller med stavmikser til en jevn masse.

2. Bland inn resten

Tilsett egg, finhakket løk, chili, vårløk, mel, salt og pepper. Kjør eller rør til alt er godt blandet. Juster med litt vann om farsen er for tykk.

3. Form fiskekakene

Bruk en spiseskje til å forme fiskekaker.

4. Stek fiskekakene

Varm ghee eller kokosolje i en stekepanne på middels varme. Stek fiskekakene til de er gylne og gjennomstekte på begge sider. Øs gjerne litt av stekefettet over kakene underveis.

5. Server

Server fiskekakene varme, gjerne med friske grønnsaker ved siden av.

Et godt tips

Fiskekakene kan fryses etter steking. Pynt gjerne med ferske urter som dill ved servering.

Vurder denne oppskriften

Trykk på en stjerne for å gi din vurdering

Disse fiskekakene er laget av ren, hvit fisk og få ingredienser. Fisken kjøres til en jevn masse og blandes med egg, løk og krydder før kakene formes og stekes i godt fett.

Resultatet er saftige og smakfulle fiskekaker som passer godt til både hverdag og helg. Oppskriften er enkel, og fiskekakene kan med fordel lages i større porsjoner og fryses ned til senere bruk.

Dette er et godt valg for deg som ønsker et lavkarbo- og keto-vennlig måltid med fisk.