Name: Spicy kjøttboller i tomatsaus
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 2 kjøttdeiger; 2 store egg; 1 dl fløte; 1 dl mandelmel; 1/2 ts salt; 1/2 ts pepper; 2 ss fersk persille (finhakket); 1 dl revet parmesan; Moste tomater (til saus)

Et godt tips

Mindre kjøttboller egner seg godt til frysing. Server gjerne med grønnsaker, blomkålmos eller som de er.

Saftige kjøttboller i en krydret tomatsaus. En enkel og mettende middag som passer godt for lavkarbo og keto, og som egner seg fint til frysing.

50 min

Spicy kjøttboller i tomatsaus – ferdig rett

Fremgangsmåte0/5

1. Bland kjøttdeigen

Ha kjøttdeig, egg, fløte, mandelmel, salt, pepper, persille og parmesan i en bolle. Rør godt til en jevn farse.

2. Form kjøttbollene

Form kjøttboller med en skje eller med hendene.

3. Stek kjøttbollene

Stek kjøttbollene i en stekepanne på middels varme til de er gyllenbrune på alle sider.

4. Lag tomatsausen

Tilsett moste tomater i pannen sammen med kjøttbollene. Ha i litt fløte og krydre med ønskede krydder, for eksempel oregano og timian.

5. La trekke ferdig

La kjøttbollene småkoke i sausen i noen minutter, til de er gjennomvarme og sausen har fått god smak.

Et godt tips

Mindre kjøttboller egner seg godt til frysing. Server gjerne med grønnsaker, blomkålmos eller som de er.

Vurder denne oppskriften

Trykk på en stjerne for å gi din vurdering

Disse kjøttbollene er laget med få og enkle ingredienser, og får god smak fra krydder og parmesan. De stekes først i panne før de får trekke ferdig i en tomatsaus med fløte og urter.

Retten er lett å tilpasse etter smak og styrke, og fungerer like godt til hverdags som til helg. Lager du ekstra kjøttboller, kan de enkelt fryses ned og brukes ved en senere anledning.