Name: Kremet tomatsuppe
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: Smør til steking; 1 gul løk; 3 hvitløksfedd; Paprikapulver; 3 laurbærblader; 4 ss seterrømme; 3 bokser hakkede tomater (ca. 390 g per boks); 2 dl kraft; 2 kokte egg (valgfritt)

Et godt tips

Fjern laurbærbladene før du kjører suppen glatt. Kan justeres med mer eller mindre rømme etter ønsket konsistens.

En rask og smakfull tomatsuppe med kremet konsistens. Enkel å lage og kan serveres med egg for ekstra metthet.

25 min

Fremgangsmåte0/5

1. Forbered løk og hvitløk

Finhakk løk og hvitløk. Smelt smør i en kjele og surr løk, hvitløk og litt paprikapulver på middels varme til løken er myk og gyllen.

2. Tilsett tomater

Ha i hakkede tomater og la det småkoke i noen minutter. Legg i laurbærbladene.

3. Tilsett rømme

Rør inn seterrømme og la suppen småkoke til den begynner å tykne. Senk varmen litt.

4. Kjør suppen glatt

Tilsett kraft og bruk stavmikser til å kjøre suppen glatt. Smak til med salt og pepper.

5. Server

Server suppen varm, gjerne med kokte egg i biter hvis ønskelig.

Et godt tips

Fjern laurbærbladene før du kjører suppen glatt. Kan justeres med mer eller mindre rømme etter ønsket konsistens.

Vurder denne oppskriften

Trykk på en stjerne for å gi din vurdering

Denne tomatsuppen er laget med få ingredienser og har en rund og fyldig smak. Løk og hvitløk surres forsiktig før tomater, rømme og kraft gir suppen dybde og kremet konsistens.

Suppen kan nytes som den er, eller serveres med kokte egg for å gjøre måltidet mer mettende. En ukomplisert suppe som passer godt både til lunsj og middag.