Name: Kylling i fløtesaus med blomkålris – lavkarbo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1 blomkål; 400 g kyllingfilet, skåret i skiver; 2,5 dl fløte; 4 fedd hvitløk, finhakket; 1 medium løk, hakket; 1 ts gurkemeie; 1/2 ts chili; 1 ts ingefær; 1 ts kanel; 1 ts salt; 2 ss tomatpuré; Friske urter til topping (f.eks. persille eller koriander)

Kyllingfilet i krydret fløtesaus med tomat, gurkemeie, ingefær og chili, servert på blomkålris. Lavkarbo middag på 30 minutter.

30 min

Kylling i fløtesaus med blomkålris – lavkarbo – ferdig rett

Fremgangsmåte0/6

1.Riv blomkålen ved hjelp av et rivjern eller bruk en blender for å lage blomkålris. Varm opp blomkålrisen i mikrobølgeovnen i noen minutter eller i en stekepanne med litt smør.

2.I en stor stekepanne, brun løk og hvitløk i litt smør til de er gyldne.

3.Legg kyllingbitene i stekepannen sammen med løken og hvitløken, og stek dem til de er gylne på begge sider.

4.Tilsett gurkemeie, chili, ingefær, kanel og salt, og rør godt sammen.

5.Hell deretter i fløten og rør inn tomatpuréen. La det hele småkoke i 5-7 minutter på lav varme.

6.Server den kremete kyllingfileten sammen med blomkålrisen, og topp det hele med friske urter.