Name: Quesadillas med kylling og bacon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 50 g kokosmel; 8 eggehviter; 1 ts bakepulver; 1/2 ts himalayasalt; Et dryss chili; Et dryss hvitløkspulver; Et dryss løkpulver; Et dryss mexicansk krydder; 1/2–1 dl vann; Revet ost (cheddar eller annen favoritt); Kylling (kokt og i strimler); Bacon (stekt og knust); Paprika (strimlet); Urter (valgfritt); Sukkerfri salsa, guacamole og rømme til servering

Sunne keto-quesadillas med hjemmelagde kokosmel-tortillaer, fylt med kylling, bacon og smeltet ost. Full av smak og lavt på karbohydrater.

30 min

Quesadillas med kylling og bacon – ferdig rett

Fremgangsmåte0/7

1. Bland tørre ingredienser

Bland sammen kokosmel, bakepulver, salt og krydder i en bolle.

2. Lag røren

Tilsett eggehviter og vann, og bland til en jevn røre.

3. Stek tortillaene

Stek tortillaene i en stekepanne på middels varme til de er gylne på begge sider. La dem avkjøle.

4. Legg på fyll

Legg en tortilla på stekepannen. Dryss revet ost over halvparten av tortillaen.

5. Fyll med kjøtt og grønnsaker

Legg kylling, bacon, paprika og urter på ostesiden. Dryss mer ost på toppen.

6. Brett og stek

Brett tortillaen over fyllet og press sammen med en stekespade. Stek på middels varme til osten smelter og begge sider er gyllne.

7. Server

Server quesadillaene varme med sukkerfri salsa, guacamole og rømme på siden.

Et godt tips

Tortillaene er allsidige og kan også brukes til fajitas, taco eller pizza. Lag en stor porsjon og frys ned for enkel tilgang til raske middager.

Vurder denne oppskriften

Trykk på en stjerne for å gi din vurdering

Disse keto quesadillasene er et perfekt alternativ til tradisjonelle tortillaer, og de er enkle å lage. Fylt med saftig kylling, sprø bacon og deilige grønnsaker, pakket inn i en sunn og smakfull kokosmel-tortilla.

Server dem med en frisk salat og sukkerfrie tilbehør for et fullkomment keto-måltid.