Sprø Lavkarbo Pizza Snurrer med Skinke og Pepperoni

1.Forvarm stekeovnen til 180 grader Celsius og kle en ildfast form med bakepapir.

2.I en bolle, kombiner creme ost og revet ost. Varm blandingen i mikrobølgeovnen i 1 1/2 - 2 minutter til den er smeltet og godt blandet.

3.Tilsett mandelmel, tapiokamel, hvitløkpulver, grillkrydder, xanthan gum og bakepulver i bollen med osten. Rør godt sammen.

4.Tilsett eggene og bland alt til en jevn deig.

5.Legg deigen mellom to lag med bakepapir og kjevle den ut til en rektangulær form.

6.Fordel revet ost, krydder, skinke og pepperoni jevnt over deigen.

7.Rull deigen forsiktig sammen til en pølse og skjær den i 8-10 like store snurrer.

8.Plasser snurrene i den forberedte ildfaste formen og stek dem i ovnen i ca. 25 minutter, eller til de er gjennomstekte og har blitt sprø i kantene.