Name: Fylte lavkarbo-Squash
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 2 hele squash; 250 gr kyllingbryst; 250 gr tomater; 100 gr revet ost; 100 gr brokkoli; 2 fedd hvitløk; 1 ss olivenolje; kokosolje eller ghee til steking; Salt; Pepper; Timian; Oregano; Gressløk

Knallgode squash, fylt med deilige og sunne ingredienser. Dette er et perfekt lavkarbomåltid

50 min

Fremgangsmåte0/7

1.Steg 1 - Kutt squashen i to like store deler på langs. Bruk så en skje til å ta ut det meste av innmaten.

2. Steg 2 - I en bolle har du i

tomatene, hvitløk, olivenolje og en klype, salt, pepper, oregano og timian. Bland så alt sammen med en stavmikser.

3.Steg 3 - Kutt opp kyllingen i små biter og stek den til den er gjennomstekt.

4.Steg 4 - Kutt opp brokkolien og la den koke mens du streker kyllingen.

5.Steg 5 - Når kyllingen er gjennomstekt er det på tide å fylle squashen. Start med tomatsausen og fordel likt på alle 4 delene. Deretter fyller du på med kylling, brokkoli og topper med ost.

6.Steg 6 - La den steke i 15 minutter midt i ovnen på 200 grader

7.Steg 7 - Toppes med gressløk etter at den er ferdigstekt.