Name: Gryterett med kokos og tomat
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 2 dl kokosmelk; 200 gram hakkede tomater; Hvitløk; Chili; 200 gram kjøttdeig; 25 gram creme fraiche

Dette har blitt min «go to» middagsrett når kreativiteten er vekke. Den er utrolig enkel å lage og smaker veldig godt. Mengden mat er også veldig enkel å justere. I tillegg er det veldig lett å pimpe den med ekstra grønnsaker eller ost og rømme.

35 min

Gryterett med kokos og tomat – ferdig rett

Fremgangsmåte0/6

1. Stek hvitløk og chili

Kutt opp hvitløk og chili og stek det i godt med smør.

2. Stek kjøttdeigen

Stek deretter kjøttdeigen.

3. Tilsett kokosmelk og tomater

Tilsett kokosmelk og hakkede tomater.

4. La putre

La det småputre i 15 minutter. Kan også stå lengre hvis du ønsker det.

5. Server

Server og topp gryteretten med creme fraiche.

6. Tips

Ønsker du mer kalorier kan du tilsette ost, mer creme fraiche eller ekstra kjøttdeig. Man kan også tilsette gulrøtter, squash, paprika hvis man ønsker det. Da får gryten en tykkere konsistens.

Vurder denne oppskriften

Trykk på en stjerne for å gi din vurdering

Gryterett med kokos og tomat

Dette har blitt min «go to» middagsrett når kreativiteten er vekke. Den er utrolig enkel å lage og smaker veldig godt. Mengden mat er også veldig enkel å justere. I tillegg er det veldig lett å pimpe den med ekstra grønnsaker eller ost og rømme.