Biff med hjemmelaget bearnaisesaus

Name: Biff med hjemmelaget bearnaisesaus
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: Biff:; 4 biffstykker (ca. 200–250 g per stk); Bearnaisesaus:; 300 g smør; 2 ss hvitvinseddik; 1/2 ts løkpulver; 2 ss finhakket estragon; 4 eggeplommer; Salt og pepper

Saftig biff servert med klassisk hjemmelaget bearnaisesaus. En tidløs kombinasjon som passer like godt til helg som til selskap.

Vis mer

Biff med bearnaisesaus er en klassiker av en grunn. Når kjøttet stekes riktig og sausen lages fra bunnen av, får du et måltid med fylde, balanse og rene smaker.

Denne bearnaisesausen er laget på ekte smør, eggeplommer og estragon, og gir en kremet og rik saus som løfter biffen uten å overdøve den. Retten kan enkelt tilpasses med ønsket tilbehør.

Middag Rødt kjøtt Lavkarbo & keto