25 minMiddag
Fisk er den raskeste middagen som finnes – de fleste rettene her er ferdige på under en halvtime. Laks, torsk, makrell og skalldyr: råvarer vi i Norge har rett utenfor døra.
Fet fisk som laks, makrell og sild er blant råvarene med mest naturlig omega-3. Varier gjerne mellom fet og mager fisk gjennom uka.
12 oppskrifter
25 min
60 minFisk Sjomat
Fiskekaker av hvit fisk
25 minMiddag
Ovnsbakt Fisk med Grønnsaker – Enkel og Sunn middag
30 minFisk Sjomat
Laks med blomkålmos
25 minFisk Sjomat
Peppermakrell i sitron saus
30 minFisk Sjomat
Sitron krydret kveite med grønt og fersk dill
30 minFisk Sjomat
Ovnsbakt ørret på seng av grønnsaker
30 minFisk Sjomat
Ketovennlig rekesalat med dill og lime
30 minTaco
Sprø Fisketaco med Hjemmelagde Mandeltortillas
30 minFisk Sjomat
Sunn og Rask Torskegryte
15 minFisk Sjomat
Frisk Råkostsalat med Blomkålris og Scampi
30 minFisk Sjomat
Torsk på seng av bønner, spirer og bacon
Ofte stilte spørsmål
Hvordan vet jeg når fisken er ferdig?
Fisken er ferdig når den så vidt flaker seg med en gaffel og fortsatt er blank i midten. Ta den heller av litt tidlig – den ettersteker mens den hviler.
Kan jeg bruke frossen fisk?
Ja. Tin den langsomt i kjøleskapet over natten og tørk den godt før steking. Frossen fisk er ofte fryst rett etter fangst og holder høy kvalitet.
Hva passer til fisk?
Smørdampede grønnsaker, en rå kålsalat eller rotgrønnsaker fra ovnen. Hold det enkelt – god fisk trenger lite mer enn smør, salt og sitron.