Name: Lilla Chiapudding med Gresk yoghurt og Friske Bær
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1 dl chiafrø; 1 dl kokosmelk; 2 ss rødbetepulver; 1/2 ts vaniljeekstrakt; 1 ts lønnesirup (valgfritt); Topping:; 1 dl gresk yoghurt; En håndfull blåbær; 2 ss hakkede mandler

Et godt tips

Kan lages 2–3 dager i forveien og oppbevares i kjøleskap. Bytt ut rødbetepulver med spirulina for en grønn variant. Prøv med andre bær som bringebær eller jordbær.

Fargerik chiapudding med rødbete, yoghurt og friske bær. Lages kvelden før for en enkel frokost.

15 min

Lilla Chiapudding med Gresk yoghurt og Friske Bær – ferdig rett

Fremgangsmåte0/4

1. Bland chiapuddingen

Ha chiafrø, rødbetepulver, vaniljeekstrakt, lønnesirup og kokosmelk i en krukke med lokk. Rør godt.

2. Sett kaldt

Sett krukken i kjøleskapet over natten (minst 4 timer).

3. Anrett

Hell den ferdige chiapuddingen i et glass eller en bolle, fyll halvveis.

4. Topp og server

Legg gresk yoghurt oppå, og topp med blåbær og hakkede mandler.

Et godt tips

Kan lages 2–3 dager i forveien og oppbevares i kjøleskap. Bytt ut rødbetepulver med spirulina for en grønn variant. Prøv med andre bær som bringebær eller jordbær.